Oranssi Napoleon
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 170, kokonaisrasva 3.5 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 20 mg, sokeri 24 G.
Kalorit 170, kokonaisrasva 3.5 G., tyydyttyneet rasvat 0 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 4 G., kolesteroli 0 mg, natrium 20 mg, sokeri 24 G.
Tämä hedelmäinen Napoleon-jälkiruoka on täynnä sitruksista mehukkuutta ja raikkautta, ja se sopii harmonisesti yhteen herkullisen jogurttikerman kanssa. Se on valmistettu makeista napa-appelsiineista. Viipaloi ne viipaleiksi ja kerrosta ne vuorotellen kevyen, vähärasvaisesta kreikkalaisesta jogurtista ja appelsiinisiirapista valmistetun kerman kanssa. Appelsiinisiirappi on valmistettu samojen appelsiinien mehusta ja kuoresta, joita käytetään jälkiruoan pohjana, ja sakeutettu hunajalla. Valuta se kootun jälkiruoan päälle ja koristele rouhituilla paahdetuilla pistaasipähkinöillä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 keskikokoista napa-appelsiinia (noin 1 kg), raasta yhden appelsiinin kuori ja laita sivuun
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 1 kuppi vähärasvaista kreikkalaista jogurttia
- 1 tl appelsiininkukkavettä
- 1/4 kuppia kuorittuja raakoja pistaasipähkinöitä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Appelsiinit, hunaja, jogurtti, appelsiininkukkavesi, pistaasipähkinät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa kaikista neljästä appelsiinista noin 2,5 cm molemmista päistä; laita päät sivuun. Aseta yksi appelsiini leikkuupinta alaspäin leikkuulaudalle. Leikkaa kuori ja valkoinen osa pois ylhäältä alaspäin aloittaen. Leikkaa appelsiini kolmeen noin 2 cm paksuiseen pyöreään osaan ja siirrä pyöreät osat keskikokoiseen kulhoon. Toista lopuille appelsiineille. Säilytä jääkaapissa käyttöhetkeen asti.
- Purista varatut appelsiininpäät pieneen kattilaan. Lisää appelsiininkuori, hunaja ja leikkuulaudalta mahdollisesti jäljellä oleva mehu ja kiehauta keskilämmöllä. Keitä siirappia ravistaen kattilaa silloin tällöin noin 6 minuuttia. Kypsennyksen loppupuolella siirapin pinta peittyy suuriin ruskehtaviin kupliin. Sinulla pitäisi olla noin 1/4 kupillista siirappia. Jäähdytä huoneenlämpöiseksi, noin 25 minuuttia.
- Samaan aikaan kuumenna pieni paistinpannu keskilämmöllä, lisää pistaasipähkinät ja kypsennä sekoittaen usein, kunnes tuoksuvat ja paahtuvat, noin 4 minuuttia. Anna jäähtyä ja pilko sitten pistaasipähkinät.
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistä jogurtti, puolet siirapista ja appelsiininkukkavesi.
- Laita neljään matalaan kulhoon kerroksittain kolme appelsiiniviipaletta ja yksi ruokalusikallinen jogurttiseosta. Aloita appelsiiniviipaleesta ja lopeta jogurttiin. Valuta päälle loppu appelsiinisiirappi, ripottele päälle pistaasipähkinöitä ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
