Aika: 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä herkkä suklaadippi on täydellinen päätös ystävänpäiväillalliselle, olitpa sitten järjestämässä romanttisen illallisen kahdelle tai juhlimassa koko perheen kanssa. Tumma kaakaojauhe antaa sille syvän ja rikkaan värin, mutta jos sinulla ei ole sitä, korvaa se tavallisella makeuttamattomalla kaakaojauheella (valmis jälkiruoka on vain hieman vaaleampi). Tuoreet mansikat sopivat täydellisesti tähän dippiin, mutta muutkin hedelmät tai jopa rapeat keksit käyvät myös.

Ainesosat:

• 1 kuppi raskasta kermaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 ja 1/4 kuppia tomusokeria
• 220 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
• 1/3 kuppia tummaa kaakaojauhetta
• Tarjoiluun makeita paahdettuja kookoshiutaleita, pieniä suklaahippuja, rouhittuja paahdettuja pähkinöitä ja strösseleitä
• 450 g mansikoita tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kerma, tuorejuusto, kaakao, suklaakastike

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Vatkaa kerma yleiskoneessa vispilällä, kunnes seos on kuohkeaa. Lisää vanilja ja 1/4 dl tomusokeria ja jatka vatkaamista, kunnes muodostuu pehmeitä huippuja. Kaada seos kulhoon.
Vaihe 2
• Vatkaa tuorejuusto yleiskoneen kulhossa, jossa on melaosa, keskinopeudella tasaiseksi, noin minuutin ajan. Kaavi kulhon reunat alas ja lisää kaakaojauhe ja loput 1 kupillinen tomusokeria. Sekoita alhaisella nopeudella, kunnes tomusokeri on täysin sekoittunut, lisää sitten nopeutta keskikorkealle ja vatkaa, kunnes seos on erittäin vaaleaa ja kuohkeaa, 1–2 minuuttia. Lisää kermavaahto ja sekoita alhaisella nopeudella, kunnes seos on täysin sekoittunut.
Vaihe 3
• Kaada kastike tarjoilukulhoon. Jaa paahdettu kookos, suklaahippuja, rouhittuja pähkinöitä ja strösseleitä pieniin kulhoihin ja tarjoile dipin ja mansikoiden kanssa. Kasta mansikat dippiin ja lisää päälle haluamasi täytteet.

Äänet: 1