Tapenadia (oliivitahnaa)

• Valkoiset pavut
• Tapenadi
• Tuoreita tomaatteja

Bruschetta on täydellinen alkupala kotibileisiin. Herkulliset, rapeat leipäviipaleet erilaisilla mehukkailla täytteillä houkuttelevat aina väkeä. Bobby Flay tarjoaa kolme bruschetta-variaatiota yksinkertaisilla mutta herkullisilla täytteillä: lue lisää

Nämä upeat välimerelliset crostinit ovat hitti seuraavissa juhlissasi. Kotitekoinen tapenade on tehty vihreiden ja mustien oliivien sekä paprikoiden sekoituksesta. Sekoita vain ainekset ja levitä... lue lisää

Jos haluat tarjoilla italialaista pizzaa hienostuneena alkupalana, valitse pizzetta. Nämä miniatyyripizzat sopivat täydellisesti muutamaan haukkumiseen. Kokeile oliivitapenadea, artisokkaa ja parmesaanijuustoa. Pizzettat ovat helppoja valmistaa ja loistava tapa nopeasti... lue lisää

• Tapenadi
• Lihapullat

Tämän reseptin tähti on tapenade, ranskalainen oliivilisuke, jota lisätään lihapullien täytteeseen ja tarjoillaan dippinä. Lihapullat haudutetaan kevyessä tomaattikastikkeessa, ja niistä tulee uskomattoman mureita, kiinteitä ja hieman pikantin makuisia. lue lisää

Valmista mehukas tonnikalaburgeri, joka tuo mieleen Ranskan maaseudun maut. Oliivit, tuoreet kurkut, basilika ja aurinkokuivatut tomaatit – kaikki ainekset täydentävät täydellisesti tonnikalapihviä. Tarjoile täysjyväsämpylöiden päällä. lue lisää

Marinoidut pepperoncini-paprikat täytetään juustopaloilla ja oliivitapenadilla, ja ne kääritään ohuisiin italialaisen capicola (coppa) -makkaran viipaleisiin. Näin syntyy nopea ja maukas italialaistyylinen alkupala, joka sopii hyvin yhteen seuraavien kanssa: lue lisää

• Ruijanpallas
• Tapenadi

Ruijanpallaksen fileet paistetaan tuoksuvalla timjamin, persiljan ja laakerinlehden pedillä kuivassa vermutissa, joka antaa kalalle runsaasti makuja. Pannusta irtoavat aromaattiset nesteet haihdutetaan sitten liedellä, jolloin ruijanpallakselle syntyy ihana kevyt kastike. lue lisää

Muffaletta on Yhdysvalloissa suosittu valtava voileipä, jonka keksivät sisilialaiset ja joka on täynnä italialaisia ​​herkkuja. Muffaletta tehdään pyöreästä italialaisesta leivästä. Se leikataan vaakasuunnassa kahtia ja täytetään useilla... lue lisää

Nämä täyteläiset italialaistyyliset voileivät sopivat täydellisesti juhlapöytään. Ne ovat niin vaikuttavia, täynnä rapean patongin, paistettujen ja tuoreiden tomaattien, murean mozzarellan, mausteisen prosciutton ja aromaattisten... lue lisää

Herkullinen ja kaunis alkupala, joka koostuu uunissa paistetuista kirsikkatomaateista ja fetajuustosta, Välimeren tyyliin. Oliiviöljyssä ja paprikassa maustetut tomaatit on täytetty juustokuutioilla ja grillattu uunissa. Ne sopivat täydellisesti vadille... lue lisää

Ranskalainen tapenadi on maustettu oliivitahna, joka antaa naudanlihapihville runsaasti makuja. Tässä reseptissä tapenadia käytetään sekä flank-pihvin marinointiin että tarjoiluun. Flank-pihvi on edullinen leikkaus naudan vatsasta. lue lisää

Stupu on alkuruoka, joka on paksumpi ja täyttävämpi kuin keitto, mutta kevyempi kuin pata tai raguu. Sen valmistaminen kestää enintään puoli tuntia ja sotkemiseen kuluu vain yksi kattila, mikä on myös inspiroivaa. Stupun täyteläinen maku lisää vaihtelua – lue lisää

• Juustoharja seesaminsiemenillä
• Voitaikinakorvat pestolla
• Taskut tapenaadilla

Voitaikina on täydellinen pohja erilaisille rapeille alkupaloille. Tässä reseptissä ehdotetaan kolmenlaisten suolaisten alkupalojen tekemistä: juustotikkuja seesaminsiemenillä, palmieroita (tai korvapalmuja) pestokastikkeella ja tapenadella – oliivitahnalla – täytettyjä taskuja. Näitä varten: lue lisää

Kahdeksan tunnin aikana hitaassa liesissä naudanlihasta tulee mureaa ja mehukasta lihaa. Kasvisten kanssa saat ruoan, joka katoaa jäljettömiin. Ennen hauduttamista liha on ruskistettava. Jos kulho... lue lisää

• Voileivät
• Oliivitapenade

Nämä pienet voileivät, tai paninit, kuten niitä Italiassa kutsutaan, tekevät varmasti vaikutuksen kaikkiin, jotka niitä maistavat. Suussa sulava oliivitapenade tekee niistä entistäkin vastustamattomampia. Joten älä kiellä itseltäsi... lue lisää

Tämä italialainen melonilla ja prosciutolla täytetty panini on juuri sitä, mitä olet etsinyt, jos arvostat tuoreita, mehukkaita kasviksia, täyteläistä makua ja mielenkiintoista, monipuolista makua voileivissäsi. Tämä lämmin, prässätty voileipä yhdistää cantaloupen makeuden ja rucolan kirpeyden. lue lisää

• Tonnikalaleikkeleet
• Tapenade-aioli

Valmista uskomattoman herkullisia Välimeren tyylisiä hampurilaisia ​​tonnikalapihvin ja tapenade-aiolikastikkeen avulla. Jotta pihvit säilyttävät muotonsa, on parasta pilkkoa tonnikalafilee paloiksi jauhamisen sijaan. Lisää pihveihin erityinen pikantti maku... lue lisää

• Voileipä
• Tapenade-tahna

Muffuletta on voileipä, joka on tehty pyöreästä, halkaisijaltaan 22–25 cm olevasta muffuletta-leivästä ja täytetty oliivisalaatilla, salamilla, martella-makkaralla, capicola-kinkulla ja provolone-juustolla. Vaikka kaikki ainekset ovat lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Oliivitahnaa tarjoillaan keksien kanssa alkupalana ruokahalun herättämiseksi. lue lisää

• Kasviksille:
• Alkuruokiin:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.