Vihreä oliivi tapenadi

Äänet: 2

Herkullinen vihreiden oliivien, kikherneiden, kapristen, manteleiden ja sitruunamehun yhdistelmä ilahduttaa tyytyväisiä vieraitasi tässä oliivitapenade-reseptissä.

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 18

Oliivitahnaa tarjoillaan alkupalana keksien kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kuppia kivettömiä vihreitä oliiveja (noin 300 g)
1 punakuorinen omena
1 rkl kapriksia
1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
1/4 kuppia säilykekikherneitä, valutettuina ja huuhdeltuina
1/4 kuppia paahdettuja manteleita
1 rkl sitruunamehua
1 rkl silputtua persiljaa
1/3 kuppia oliiviöljyä
36 keksiä
36 persiljanlehteä (valinnainen)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tapenadia (oliivitahnaa), oliivi, kikherneet, manteli, sitruunamehu, persilja, kaprikset

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita oliivit, omena, kaprikset ja valkosipuli monitoimikoneeseen. Peitä kannella ja aja ne sekaisin. Lisää kikherneet, mantelit, sitruunamehu ja persilja. Surauta tasaiseksi. Monitoimikoneen käydessä lisää voi hitaasti joukkoon.
Laita pasta pieneen kulhoon. Peitä ja jäähdytä tarjoiluun asti.