Luumucocktail kookoskermalla
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä cocktail on valmistettu tuoreista pakastetuista luumuista, joihin on sekoitettu sakea, luumuviiniä ja ananas-inkiväärisiirappia, jotka antavat juomalle ihanan kirpeän maun. Tarjoile isossa lasissa, jonka päällä on paksu kerros vaahdotettua kookoskermaa. Virkistävä herkku eloisilla kesän mauilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luumua, hienonnettuna + viipaleita tarjoiluun
- 0,5 dl tuoretta, kuorimatonta inkivääriä hienonnettuna
- 0,5 kuppia sokeria
- 0,5 rkl ananasmehua
- 0,5 kuppia kuohukermaa
- 0,5 tl kookosuutetta
- 1/4 kuppia kookoskermaa
- 3/4 kuppia sakea
- 3/4 rkl luumuviiniä
- Viipaloitu ananas tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: luumut, kookoskerma, luumuviini, Ananasmehu, inkiväärinjuuri, sake
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta viipaloidut luumut lautaselle ja pakasta kokonaan, vähintään 2 tuntia. Laita 4 lasia pakastimeen jäähtymään.
- Sillä välin yhdistä inkivääri, sokeri ja ananasmehu pienessä kattilassa. Kiehauta, vähennä sitten lämpöä ja anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna siirapin jäähtyä kokonaan. Siivilöi se hienosilmäisen siivilän läpi pieneen kulhoon ja purista pois mahdolliset kiinteät aineet.
- Vatkaa kerma ja kookosuute isossa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes muodostuu kova vaahto. Kääntele kookoskerma silikonisella lastalla joukkoon ja jäähdytä tarjoiluun asti.
- Sekoita tehosekoittimessa pakastetut luumut saken, luumuviinin, ananas-inkiväärisiirapin ja yhden kupillisen jäiden kanssa tasaiseksi. Kaada seos tasaisesti jäähdytettyihin laseihin ja lisää päälle paksu kerros vaahdotettua kookoskermaa. Koristele jokainen lasi ananaksella ja luumuilla.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
