Savustetulla goudalla ja chorizolla täytetyt jalapeño-paprikat
Äänet: 6
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kanapeeta
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kanapeeta
Tulisen ruoan ystävät rakastavat tätä suolaista alkupalaa, joka koostuu tulisista jalapeño-paprikan puolikkaista, jotka on täytetty liha-juustoseoksella. Täyte on tehty mausteisesta jauhetusta raa'asta meksikolaisesta chorizo-makkarasta. Se paistetaan pannulla ja sekoitetaan savustettuun goudaan, kermaiseen tuorejuustoon ja smetanaan, jotka antavat herkullisen kermaisuuden jo ennestään suolaiseen lihaan, ja päälle lisätään nokare chilikastiketta. Täytetyt jalapeñot paistetaan uunissa juuston sulattamiseksi ja rapeuttamiseksi, minkä jälkeen ne tarjoillaan. Loistava alkupala kotibileisiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 meksikolaista raakaa chorizo-makkaraa ilman suolia (yhteensä noin 200 g)
- 220 g savustettua Goudaa, raastettuna
- 110 g pehmennettyä tuorejuustoa
- 3 rkl smetanaa
- 1/4 kuppia hienonnettua punasipulia
- 1 rkl chilikastiketta (kuten Frank's RedHot)
- 1 iso kananmuna, kevyesti vatkattuna
- 12 isoa jalapeñoa, puolitettuina pituussuunnassa ja siemenet poistettuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jalapeno-pippuri, chorizo-makkara, Gouda-juusto, tuorejuusto, chilikastike, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Paista chorizoa pannulla keskilämmöllä 8–10 minuuttia. Siirrä reikäkauhalla suureen kulhoon.
- Lisää chorizoon gouda, tuorejuusto, smetana, punasipuli, chilikastike, suola ja mustapippuri maun mukaan. Sekoita joukkoon muna. Kaada seos jalapeñojen puolikkaiden päälle ja asettele ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paista, kunnes kullanruskea ja juusto kuplii, 20 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
