Täytetyt cubanella-paprikat
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 524, kokonaisrasva 34 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 7 G., kolesteroli 81 mg, natrium 1341 mg, sokeri 12 G.
Kalorit 524, kokonaisrasva 34 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 25 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 7 G., kolesteroli 81 mg, natrium 1341 mg, sokeri 12 G.
Pitkät ja kapeat cubanella-paprikat sopivat täydellisesti myös lihatäytteellä leivottavaksi. Niillä on miellyttävän mieto maku, joten mausteinen jalapeño- ja sazon-mausteilla maustettu täyte sopii täydellisesti monenlaisiin makuihin. Paprikoiden täyttämisen helpottamiseksi työnnä täyte läpi puulusikan varrella. Paista paprikat tomaattikastikkeessa ja tarjoile alkupalana tai pääruokana.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 paketti sazon-mausteseosta
- 0,5 kupillista lämmintä vettä
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, jaettuna
- Puolikas makea sipuli, silputtuna
- Puolikas keltainen paprika, pilkottuna
- 1 jalapeño, siemenet poistettuna ja pilkottuna
- 1/4 kuppia pitkäjyväistä riisiä, huuhdeltu
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl jauhettua kuminaa
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 1 tölkki (425 g) tomaattikastiketta, jaettuna
- 450 g jauhelihaa, jonka rasvapitoisuus on 20 %
- 8 Cubanella-paprikaa, varret poistettuina, siemenet poistettuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Cubanele-pippuri, jauheliha, kumina, pitkäjyväinen riisi, paprika, sipulit, Sazon-mausteseos
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Liuota sazón pienessä kulhossa lämpimään veteen ja laita sivuun. Kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää sipuli, paprika ja jalapeño ja kuullota 5 minuuttia.
- Lisää riisi ja valkosipuli. Kun valkosipuli alkaa ruskistua, lisää maustettu vesi, kumina sekä suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Kypsennä vielä noin 3 minuuttia. Ota pois liedeltä, lisää 0,5 kupillista tomaattikastiketta ja anna jäähtyä hieman, noin 5 minuuttia. Siirrä suureen kulhoon ja lisää jauheliha. Sekoita, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti.
- Täytä Cubanella-paprikat lihatäytteellä ja paina sitä puulusikalla. Sivele paprikoiden ulkopinta lopulla oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Kaada loppu tomaattikastike 23x33 cm:n kokoiseen uunivuokaan ja lisää täytetyt paprikat. Paista, kunnes paprikat ovat kullanruskeita ja täytteen sisälämpötila lihalämpömittarilla on 60 °C, noin 50–60 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
