Grillattuja chorizo-kanapeseja savupaprikalla
Äänet: 1
Aika: 15 minuuttia
Tarjoile espanjalaista chorizoa eleganttina alkupalana alkoholijuomien kanssa. Paista makkaraviipaleet pannulla ja aseta ne vadille, jonka päälle on valutettu herkullista kastiketta, jossa on rikas makeiden piquillo-paprikoiden maku. Tämä kastike eli aioli on helppo valmistaa sekoittamalla majoneesia, pikkelöityjä paprikoita, espanjalaista savupaprikaa ja limenkuorta. Ripottele valmiin alkupalan päälle tuoretta korianteria ja työnnä hammastikkuja jokaiseen makkaraviipaleeseen helpottaaksesi käsittelyä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g espanjalaista chorizo-makkaraa, 1 cm paksuisiksi viipaleiksi leikattuna.
- 1/4 kuppia majoneesia
- 2 purkitettua piquillo-paprikaa
- 0,5 tl espanjalaista savustettua paprikaa
- 1 limen kuoriraastetta
- 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: chorizo-makkara, piquillo-pippuri, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita majoneesi, paprikat, paprika ja limetinkuori tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Paista chorizoa suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä erissä, kunnes se on ruskistunut, noin minuutin per puoli.
- Kaada kastike lautaselle ja lisää päälle chorizoa. Ripottele päälle korianteria ja tarjoile. Vaihtoehtoisesti voit kaataa hieman kastiketta lautaselle ja asettaa päälle hammastikkuihin työnnettyjä makkaraviipaleita.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
