Mausteinen pastasalaatti savustetulla goudalla, tomaateilla ja basilikalla
Äänet: 4
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Pastasalaattiresepti savustetulla goudalla, tomaateilla ja basilikalla. Salaatti tarjoillaan majoneesikastikkeen kanssa, joka on tehty majoneesista, maidosta, etikasta ja adobokastikkeesta sekä savustetuista chipotle-paprikoista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 280 g viinirypäletomaatteja, puolitettuina
- 340 g mostaccioli-pastaa (lyhyitä putkia) tai pennepastaa (höyhenputkia)
- 225 g savustettua Gouda-juustoa, leikattuna pieniksi kuutioiksi
- 24 tuoretta lehteä basilika, ohuiksi viipaloituna
- Karkea suola
- 1/2 kuppia majoneesia
- 1/4 kupillista maitoa
- 1/4 kupillista valkoviinietikkaa, ja lisää tarvittaessa
- Tuorejauhettua pippuria
- 1 1/2 tl adobo-kastiketta säilyketuoresta savustetuista chipotle-chileistä (tai 1 murskattu savustettu chipotle-chili)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: viinirypäletomaatit, Gouda-juusto, pennepastaa, majoneesi, maito, basilika, chipotle-pippuri, adobo-kastiketta, mostaccioli-pastaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja huuhtele se kylmällä vedellä, kunnes se on täysin jäähtynyt. Laita sivuun.
- Valmistele kastike: Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, maito, etikka, 1/2 tl suolaa, pippuria maun mukaan ja adobo-kastike.
- Sekoita isossa kulhossa pasta, kastike, tomaatit ja goudajuusto. Maista suolaa ja pippuria ja lisää tarvittaessa. Voit lisätä 1–2 teelusikallista etikkaa halutessasi. Lisää basilika aivan lopussa. Laita salaatti jääkaappiin pariksi tunniksi ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
