Makaronilaatikko kukkakaalilla ja savustetulla goudalla
Äänet: 7
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tee makaroni-juustostasi terveellisempää lisäämällä juustokastikkeeseen kypsennettyä, pieniksi kukinnoiksi leikattua kukkakaalia. Se on erittäin mehukasta ja täyttävää, ja jotta maku ei muuttuisi liian vetiseksi, juustokastike on tehty savustetusta Goudasta. Paprikan, dijonsinapin ja ripauksen cayennepippuria kanssa savustettu juusto täydentää ruokaa täydellisesti. Tämä makaroni-juusto valmistetaan liedellä eikä sitä tarvitse paistaa. Herkullinen ja täyttävä illallinen alle puolessa tunnissa!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g korkkiruuvin muotoista pastaa tai cavatapia
- 1 kukkakaalin pää, leikattu kukinnoiksi
- 1 rkl oliiviöljyä
- 30 g suolatonta voita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 3 rkl jauhoja
- 0,5 tl cayennepippuria
- 1 tl paprikaa
- 3 kuppia täysmaitoa
- 1 kuppi kanalientä
- 3 rkl raastettua savustettua goudaa
- 1 rkl Dijon-sinappia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: cavatappi-pastaa, kukkakaali, jauhot, maito, Gouda-juusto, jauhettua cayennepippuria, paprika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta vesi isossa kattilassa. Suolaa vesi ja lisää pasta. Keitä 5 minuuttia, lisää sitten kukkakaali ja keitä vielä 3 minuuttia tai kunnes pasta on al dente ja kukinnot ovat hieman pehmeitä. Valuta huolellisesti ja palauta pasta ja kukkakaali kattilaan.
- Samaan aikaan kuumenna keskikokoinen kattila keskilämmöllä. Lisää ekstra-neitsytoliiviöljy ja kuumenna sitä yhdessä voin kanssa, kunnes se on sulanut. Lisää sipuli ja kuullota 3–5 minuuttia, jotta sen neste pehmenee ja makeutuu. Lisää lämpöä hieman ja lisää sitten jauhot, cayennepippuri ja paprika. Sekoita, kunnes kastike alkaa kuplia, ja kypsennä vielä 1 minuutti.
- Lisää maito ja liemi ja lisää lämpöä, jotta kastike kiehuu nopeasti. Kun se kiehuu, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes se sakenee, 3–5 minuuttia. Lisää juusto sakeutettuun kastikkeeseen ja sekoita, kunnes se on sulanut, noin minuutin ajan. Lisää sinappi ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Kaada kastike kukkakaalin ja keitetyn pastan päälle ja sekoita. Mausta suolalla maun mukaan, siirrä isolle tarjoiluvadille ja tarjoile.
Luokat:
resepti / Kasvisruoat / Yksinkertaisia ja nopeita reseptejä / Nopeita illallisia / Yksinkertaisia pastareseptejä / Illallinen / Pääruoat / Pasta / Vihanneksia ja sieniä / Munat ja maitotuotteet / Kaaliruoat / Pääruoat kaalilla / Kukkakaaliruoat / Amerikkalainen keittiö / Rachael Ray / Ruoka 30 minuutissa
Samankaltaisia reseptejä
