Keksejä appelsiini- ja vadelmatäytteellä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 36 keksiä
Nämä miniatyyrikokoiset piirakanmuotoiset täytteillä täytetyt keksit ovat vastustamattomia. Mutta herkullisuuden lisäksi niiden helppous on vielä houkuttelevampaa. Täytteeseen tarvitaan vain appelsiini- ja vadelmahilloa (voit kokeilla myös muita makuja), ja taikina on tehty yhtä suuresta määrästä voita, tuorejuustoa ja jauhoja. Anna taikinan jähmettyä jääkaapissa ennen kaulitsemista, jotta sitä on helpompi käsitellä. Täytä leikatut ympyrät täytteellä, sulje ne ja paista. Vältä täyttämistä, jotta keksit eivät aukea paiston aikana. Tarjoile tomusokerilla ripoteltuna.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 220 g tuorejuustoa, huoneenlämpöistä
- 2 kuppia premium-jauhoja + lisää työhön
- 1/3 kuppia appelsiiniconfiturea
- 1/3 kuppia vadelmahilloa
- tomusokeria ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, Appelsiinihillo, voileipä, vadelmahillo, rahka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa voi ja tuorejuusto sähkövatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää jauhot vähitellen ja sekoita vain kunnes muodostuu taikina (älä sekoita liikaa). Jaa taikina kahteen palloon ja muotoile sitten molemmat pallot kiekoksi. Kääri muovikelmuun ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi, kunnes ne ovat kiinteitä.
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Kauli jauhotetulla alustalla yksi taikinalevy 0,3 cm paksuiseksi. Leikkaa taikinasta uurretulla, 8 cm halkaisijaltaan olevalla pyöreällä piparkakkumuottilla mahdollisimman monta ympyrää. Laita 0,5 tl appelsiinihilloa jokaisen ympyrän keskelle. Sivele taikinan reunat vedellä, taita ympyrät kahtia ja painele kiinni. Aseta piirakat voitelemattomalle uunipellille. Kauli taikinapalat uudelleen ja toista.
- Toista sitten lopun taikinalevyn kanssa ja täytä piirakat vadelmahillolla.
- Paista kullanruskeaksi 20–22 minuuttia. Siirrä ritilälle jäähtymään kokonaan. Ripottele päälle runsaasti tomusokeria ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
