Värikkäillä strösseleillä koristeltuja keksejä

Äänet: 1

Kuinka tehdä - keksejä värikkäillä strösseleillä

Aika: 2 tuntia 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 40

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 88, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 0 G., kolesteroli 14 mg, natrium 39 mg, sokeri 12 G.

Nämä ihastuttavat, valkoisella kuorrutteella päällystetyt ja värikkäillä strösseleillä koristellut keksit ovat ihana lisä pääsiäiskakkuun ja piristävät mitä tahansa juhlaa. On tärkeää pitää keksit vaaleina eivätkä tummu uunissa. Levitä kuorrute vasta, kun ne ovat jäähtyneet kokonaan.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Eväste

3/4 kuppia kidesokeria
6 ruokalusikallista suolattua voita
1 rkl appelsiininkuorta
2 isoa kananmunaa
2 kuppia premium-jauhoja + lisää taikinan käsittelyyn
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl karkeaa suolaa

Lasite

1,5 kuppia tomusokeria
3 rkl maitoa + lisää tarpeen mukaan
2 tl sitruunankuorta
1,5 rkl monivärisiä strösseleitä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, Appelsiinin kuori, tomusokeri

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

EvästeVuoraa 2 uunipeltiä leivinpaperilla.

Vatkaa voi, sokeri ja appelsiininkuori yleiskoneen kulhossa, jossa on melaosa, vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi, noin 2 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita huolellisesti jokaisen lisäyksen jälkeen. Vatkaa erillisessä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään. Lisää seos yleiskoneen kulhoon ja vaivaa tasaiseksi.
Jauhota kätesi, pyörittele taikinasta 2,5 cm paksuisia palloja ja aseta ne leivinpaperille noin 2,5 cm:n välein. Laita jääkaappiin tunniksi, jotta keksit säilyttävät muotonsa.

Kuumenna uuni 175°C:een.
Paista, kunnes keksit ovat kevyesti ruskistuneet, 10–12 minuuttia; niiden ei tulisi olla liian tummia. Siirrä ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan, noin 15 minuuttia.
LasiteSekoita tomusokeri, maito ja sitruunankuori kulhossa tasaiseksi.

Kasta keksien kannet kuorrutteeseen viiden keksin erissä ja laita ne takaisin ritilälle. Ripottele heti päälle värikkäitä strösseleitä. Anna kuorrutteen ja strösseleiden jähmettyä noin 20 minuuttia ja tarjoile.