Ruotsalaiset appelsiinipiparkakut
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 60
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 60
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 55, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 0 G., kolesteroli 9 mg, natrium 24 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 55, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 1 G., hiilihydraatit 8 G., kuitu 0 G., kolesteroli 9 mg, natrium 24 mg, sokeri 3 G.
Ruotsalaiset piparkakut erottaa perinteisistä piparkakuista niiden paksuus. Niiden tulisi olla hyvin ohuita ja rapeita. Leikata taikina ohueksi ja siistiksi, kun laitat sen jääkaappiin yön yli ja annat sen jähmettyä kunnolla. Keksit ovat kohtalaisen makeita ja aromaattisia. Inkiväärin lisäksi maistat kanelia, neilikkaa ja appelsiinia. Ne ovat täydellinen herkku kahvin tai teen kanssa kylmänä päivänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 165 g voita
- 1 kuppi fariinisokeria
- 1 iso muna
- 2 rkl + 1 tl melassia
- 1 rkl appelsiinimehua
- 1 rkl hienoksi raastettua appelsiininkuorta
- 2 ja 3/4 - 3 kuppia vehnäjauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 0,5 tl jauhettua neilikkaa
- 2 tl jauhettua kanelia
- 2 tl jauhettua inkivääriä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, Appelsiinimehu, melassi, neilikka, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa kulhossa voi ja sokeri sähkövatkaimella tasaiseksi.
- Vatkaa joukkoon yksi kananmuna ja lisää melassi, appelsiinimehu ja -kuoriraaste. Sekoita kuivat aineet keskenään ja kääntele ne voi-sokeriseokseen, kunnes muodostuu pehmeä ja sileä taikina. Lisää jauhoja, jos seos on liian tahmeaa.
- Vaivaa taikinaa kolme kertaa kevyesti jauhotetulla alustalla. Muotoile taikinasta kolme noin 20 cm pituista pötköä, kääri jokainen pötkö kelmuun ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi tai yön yli.
- Kuumenna uuni 175°C:een. Leikkaa tangot alle 0,3 cm paksuisiksi viipaleiksi. Aseta ne kevyesti voidelluille uunipelleille.
- Paista keksejä noin 8–10 minuuttia. Ota uunista ja siirrä ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
