Seesami-tuile-keksit
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 46, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 0 G., kolesteroli 4 mg, natrium 25 mg, sokeri 4 G.
Kalorit 46, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 0 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 0 G., kolesteroli 4 mg, natrium 25 mg, sokeri 4 G.
Tuilet ovat ohuita, rapeita keksejä, joita käytetään tyypillisesti jälkiruokien tai salaattien koristeluun. Tässä reseptissä käytetään seesaminsiemeniä luomaan herkkä ja ilmava rakenne. On tärkeää muotoilla ne aaltoileviksi ennen kuin ne jäähtyvät kokonaan, sillä tämä saa ne näyttämään erityisen eleganteilta kulinaarisissa luomuksissasi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia sokeria
- 1/4 dl seesaminsiemeniä + lisää ripotteluun
- 3 ruokalusikallista suolatonta voita
- 1/4 tl hienoksi raastettua appelsiininkuorta
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua appelsiinimehua
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1/4 tl suolaa
- 1/3 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl vaniljauutetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, Appelsiinin kuori, seesami, tärkkelys
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een ja vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Sekoita sokeri ja 2 ruokalusikallista seesaminsiemeniä monitoimikoneessa ja pulsoi, kunnes ne ovat hienonnettuja.
- Laita jauhetut seesaminsiemenet keskikokoiseen kattilaan ja lisää voi, appelsiininkuori ja -mehu, maissitärkkelys ja suola. Kuumenna sekoittaen silloin tällöin, kunnes seos kiehuu ja sakenee hieman, noin 3 minuuttia. Siirrä seos suureen kulhoon; sekoita joukkoon jauhot, vaniljauute ja loput 2 ruokalusikallista seesaminsiemeniä. Laita jääkaappiin, kunnes seos on täysin jäähtynyt ja sakentunut, noin 45 minuuttia.
- Lusikoi taikina teelusikallinen kerrallaan leivinpaperille noin 10 cm:n välein. Ripottele kevyesti seesaminsiemeniä. Paista yksi pelti kerrallaan, kunnes se on kullanruskeaa, noin 10 minuuttia.
- Anna jäähtyä pellillä, kunnes keksit ovat hieman niin kiinteitä, että niitä voi nostaa lastalla, 1–2 minuuttia. Siirrä sitten varovasti ritilälle. Taita vielä lämpimien keksien reunat sormillasi ja anna jäähtyä kokonaan. Toista lopun taikinan kanssa (vuoraa pellit puhtaalla leivinpaperilla erien välillä).
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
