Suklaatäytteiset keksit
Äänet: 3
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 40 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 40 keksiä
Näiden ainutlaatuisten suklaalla täytettyjen keksien valmistukseen käytetty aika on ehdottomasti sen arvoista. Koska suklaa sulaa käsien lämmöstä, on parasta työskennellä sen kanssa mahdollisimman nopeasti ja pitää se etukäteen pakastettuna. On myös hyvä vuorata uunipelti leivinpaperilla. Keksit tulevat ohuiksi, rapeiksi ja uskomattoman herkullisiksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia raskasta kermaa
- 200 g tummaa suklaata, pieniksi paloiksi pilkottuna
- 3/4 kupillista sokeria
- 500 grammaa murokeksitaikina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: murotaikina, tumma suklaa, kerma
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita pieni kattila keskilämmölle. Kaada kerma joukkoon ja kuumenna lähes kiehuvaksi (noin 3 minuuttia). Sammuta liesi ja lisää suklaa. Sekoita 1–2 minuuttia, kunnes suklaa sulaa. Kaada seos pieneen kulhoon. Anna suklaan jäähtyä ja sakeutua sen verran, että siitä voi pyöritellä palloja.
- Kun suklaa on kovettunut, esilämmitä uuni 180°C:een.
- Kaada sokeri tyhjään piirakkavuokaan. Pyörittele suklaa teelusikallisen kokoisiksi palloiksi ja laita sivuun. Muotoile saksanpähkinän kokoisesta keksitaikinasta ohut, noin 8 cm pitkä nauha. Aseta suklaapallo työtasolle ja kiedo nauha sen ympärille.
- Painele taikina suklaatäytteeseen. Tuloksena olevan muodon tulisi muistuttaa Saturnus-planeettaa. Pyörittele keksejä sokerissa, kunnes ne ovat kauttaaltaan sokerin peitossa. Aseta ne suurelle uunipellille. Jatka loput keksit muotoilemalla ja pyörittelemällä niitä sokerissa. Kun kaikki pallot ovat uunipellillä, painele ne noin 0,6 cm paksuisiksi lasin pohjalla.
- Paista keksejä 15 minuuttia. Siirrä ne ritilälle jäähtymään ja tarjoile.
Luokat:
resepti / Jälkiruoat / Eväste
Samankaltaisia reseptejä
