Alkuruokana melonia ja katkarapuja prosciutto-kinkkuun käärittynä
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Meloni- ja katkarapualkupala käärittynä prosciutto-kinkkuun - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 16 suurta katkarapu, kuorittu ja suolista poistettu (noin 450 g)
- 16 meloniviipaletta, ohuiksi viipaloituina käärimistä varten
- 6 rkl oliiviöljyä
- 3 ruokalusikallista valkoista balsamiviinietikkaa
- 1 tl hunajaa
- 8 ohutta siivua prosciutto-kinkkua, leikattu pituussuunnassa
- 1/2 kuppia tuoretta basilikaa
- 1/2 kuppia tuoretta persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, meloni, kuivattua kinkkua, prosciutto, balsamiviinietikka, basilika, persilja, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää katkaravut ja anna kiehua hiljalleen noin 2 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Valuta vesi ja huuhtele kylmällä vedellä; taputtele kuivaksi ja siirrä isoon kulhoon. Lisää meloni, 4 ruokalusikallista oliiviöljyä, 2 ruokalusikallista etikkaa, hunajaa, 1/2 tl suolaa ja muutama rouhittu pippuri; sekoita varovasti. Anna marinoitua 15 minuuttia.
- Kääri yksi meloniviipale ja yksi katkarapu prosciutto-viipaleeseen; kiinnitä hammastikulla. Toista lopuille aineksille.
- Laita loppu marinadi tehosekoittimeen. Lisää loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä, 1 ruokalusikallinen etikkaa ja yrtit; soseuta. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile prosciuttoon käärityt katkaravut kastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
