Melonigranitaa mintulla
Äänet: 1
Aika: 4 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä virkistävä granita on valmistettu melonin hedelmälihasta, joka on vatkattu minttusiirapin ja limettimehun kanssa. Kaksi jälkimmäistä ainesosaa antavat melonin makeudelle raikkaan maun ja aromin, jotka sopivat täydellisesti kesän kuumuuteen. Saadaksesi sokerisiirappiin pirteän mintun maun, heitä tuoreita mintunlehtiä kuumaan siirappiin ja anna niiden hautua. Tähän pakastettuun jälkiruokaan ei tarvita jäätelökonetta tai muotteja. Pakasta seos matalassa astiassa pakastimessa ja pöyhi sitä silloin tällöin haarukalla. Tarjoile granita, kun se on kuohkeaa ja lumivalkoista, koristeltuna mintunoksalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 0,5 kuppia sokeria
- 10 mintunoksaa + lehtiä tarjoiluun
- 3 kuppia pilkottua melonia
- 1/4 kupillista limettimehua (2-3 limestä)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sokeri, minttu, meloni, cantaloupe-meloni, limen mehu
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä sokeri ja 3/4 kupillista vettä pienessä kattilassa ja kiehauta keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Nosta liedeltä ja lisää minttu muussaamalla sitä puulusikalla, jotta se peittyy siirappiin. Anna jäähtyä kokonaan, poista sitten minttu reikäkauhalla ja hävitä se.
- Sekoita minttusiirappi, meloni ja limettimehu tehosekoittimessa tasaiseksi. Kaada 18 x 27 cm tai 20 x 20 cm kokoiseen metallivuokaan.
- Pakasta meloni-minttusiirappiseosta, kunnes jääkiteitä alkaa muodostua reunojen ympärille, noin 45 minuuttia. Kaavi kiteet haarukalla vuoan keskustaa kohti ja murra mahdolliset suuret palat. Jatka pakastamista kaapien noin 30 minuutin välein, kunnes granita on täysin jäätynyt, 3–4 tuntia. Jaa jäähdytettyihin kulhoihin ja koristele mintunlehdillä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
