Mausteinen Karibian melonisalaatti
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tämä salaatti yhdistää Karibian keittiölle tyypillisiä makuja: hedelmien makean mehukkuuden, tuoksuvat mausteet ja Karibian Scotch Bonnet -paprikoiden tulisen poltteen. Tuoksuva cantaloupemeloni ja kurkku viipaloidaan ja sekoitetaan mausteiden, raikkaan kastikkeen ja kirsikoiden kanssa, jotka antavat sille kontrastin kirpeydelle. Salaatti on erittäin mehukas ja sopii täydellisesti lihan tai kanan kanssa.
Suosittelemme
Resepti:
Sekoita isossa kulhossa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä ja 1 ruokalusikallinen omenaviinietikkaa, hienonnettua tuoretta inkivääriä ja timjamia, 1 tl murskattua Scotch Bonnet -pippuria, 1/4 tl jauhettua maustepippuria ja 2 hienonnettua kevätsipulia ja valkosipulinkynttä. Lisää 1 kuorittu ja ohuiksi viipaleiksi leikattu meloni, 1 kuorittu ja ohuiksi viipaleiksi leikattu kurkku ja 2,5 dl kivettömiä kirsikanpuolikkaita; sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: meloni, kurkut, kirsikka, chilipippuri, maustepippuri, vihreät sipulit, omenaviinietikka, inkiväärinjuuri, timjami
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
