Jäteperunamuusista tehty pizza
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6-8
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/8
Kalorit 476, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 4 G., kolesteroli 27 mg, natrium 1056 mg, sokeri 2 G.
Annoskoko: 1/8
Kalorit 476, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 16 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 4 G., kolesteroli 27 mg, natrium 1056 mg, sokeri 2 G.
Jos sinulla on käsillä valmista pizzataikinaa, voit leipoa jotain uutta ja epätavallista nopeasti ja helposti. Tämä pizza ei vaadi tomaattikastiketta. Käytä sen sijaan edellisen illallisen ylijääneitä perunamuusia ja lisää päälle mozzarellaa, paistettua pekonia, purjoa, valkosipulia ja tuoretta basilikaa. Pizzasta tulee pehmeää ja herkullista, eikä sinun tarvitse miettiä, mitä teet niille kylmille, epämiellyttäville perunamuuseille.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 140 g pekonia, pieniksi kuutioiksi pilkottuna (noin 1 kuppi)
- 700 g valmista pizzataikinaa, huoneenlämpöistä
- Premium-jauhot
- Oliiviöljyä valutettavaksi
- 3 kuppia ylijäänyttä perunamuusia, lämmitettynä uudelleen
- 1,5 rkl raastettua mozzarellaa (noin 140 g)
- Puolikas purjo (vain valkoiset ja vaaleanvihreät osat), hyvin ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 0,5 rkl vastaraastettua parmesaania tai pecorino romanoa (noin 30 g)
- 12 tuoretta basilikanlehteä
- Punapippurihiutaleita (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pekoni, hiivataikina, premium-jauhoja, perunamuusi, mozzarellajuusto, purjo, valkosipuli, Parmesaanijuusto, Pecorino Romano -juusto, basilika, punapippurihiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta pizzakivi uunin alimmalle ritilätasolle ja esilämmitä uuni 260°C:een vähintään 30 minuutiksi.
- Kuumenna pieni paistinpannu keskilämmöllä, lisää pekoni ja paista, kunnes rasva on sulanut, mutta pekoni ei ole vielä rapeaa, noin 5 minuuttia. Siirrä reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle ylimääräisen rasvan valuttamiseksi.
- Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja pyörittele kummastakin pallo. Jauhotetulla alustalla kauli toinen osa 30 cm:n ympyräksi (peitä toinen osa talouspaperilla). Jauhota kevyesti pizzalapio ja kumoa taikina leivän päälle. Pirskottele kevyesti oliiviöljyä ja ripottele suolaa ja mustapippuria. Kumoa taikina esilämmitetylle paistokivelle ja paista, kunnes hyytynyt, noin 4 minuuttia.
- Ota pizza uunista lastalla ja levitä puolet perunamuusista päälle, jättäen noin 2 cm:n reunan. Mausta suolalla ja pippurilla. Ripottele sitten päälle puolet juustosta, puolet pekonista, purjo ja valkosipuli. Lorauta päälle oliiviöljyä. Laita pizza takaisin kiukaan ja paista, kunnes pohja on kullanruskea ja juusto sulanut, vielä 5–7 minuuttia. Ota pizza uunista ja ripottele päälle puolet raastetusta parmesaanijuustosta, basilikanlehdet ja chilijauhe, jos käytät sitä. Tarjoile. Toista lopun taikinan ja täytteiden kanssa tehdäksesi toisen pizzan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
