Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Kanarullat yrteillä - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 1 kg kananrintafileetä, sulatettuna
• 3 rkl hienonnettua tuoretta rakuunaa
• 3 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• 3 rkl hienonnettua ruohosipuli
• 2 tl hienonnettua tuoretta timjamia
• 2 rkl. panko-leivänmurut
• 200 g voita, huoneenlämpöistä
• Suolaa ja vastajauhettua pippuria
• 1 kuppi jauhoja
• 4 isoa kananmunaa
• 1 rkl Dijon-sinappia
• 2 kuppia panko-leivänmuruja
• Kasviöljy, paistamiseen
• Amandiinipilaffia koristeeksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kana, ruohosipuli, persilja, timjami, rakuuna, munat, jauhot, sinappi, Dijonin sinappi, leivänmurut, panko-leivänmurut

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Sekoita kulhossa voi, rakuuna, persilja, ruohosipuli, timjami, 1 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria. Levitä seos leivinpaperille ja rullaa 2,5 cm paksuiseksi rullaksi. Kääri ja pakastimessa 3 tuntia.
Vaihe 2
• Leikkaa pakastettu voi kuuteen yhtä suureen osaan.
  
  Leikkaa kananrinnat kuuteen kerrokseen ja aseta ne leikkuulaudalle, peitä kelmulla ja tako niitä vasaralla noin 1 cm paksuisiksi levyiksi. Aseta kananrinnat puhtaille leivinpaperille ja mausta suolalla ja pippurilla. Laita nokare voita keskelle ja kääri ne tiukasti rullalle leivinpaperin avulla. Laita jääkaappiin kahdeksi tunniksi.
Vaihe 3
• Kuumenna uuni 180°C:een. Aseta ritilä leivinpaperille pellille. Ripottele jauhot vuokaan. Vatkaa munat ja sinappi kulhossa. Ripottele korppujauhot toiseen vuokaan. Rullaa kananrullat auki ja mausta reilusti suolalla ja pippurilla. Pyörittele rullit ensin jauhoissa, sitten munaseoksessa ja lopuksi korppujauhoissa.
Vaihe 4
• Kaada paistinpannulle 1–2 cm kasviöljyä, kuumenna ja paista sämpylöitä keskilämmöllä erissä joka puolelta kullanruskeiksi 6–8 minuuttia. Aseta sämpylät ritilälle ja paista kypsiksi, noin 10 minuuttia. Tarjoile kananrullat Amandiinipilaffi.

Äänet: 1