Kahvikeksit suklaa- ja toffeepaloilla
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.
Nämä keksit miellyttävät varmasti kaikkia suklaakeksien ystäviä, sillä ne ovat täynnä suklaahippuja ja suklaatoffeepaloja! Pikakahvi on sekoitettu keksitaikinaan, mikä antaa sille rikkaan maun, joka sopii kauniisti yhteen suklaan kanssa. Kun keksit ovat jäähtyneet, valuta puolet jokaisesta keksistä sulatettua valkosuklaata ja koristele punaisilla ja valkoisilla strösseleillä. Ihana nopea keksivaihtoehto arkikäyttöön tai erityistilaisuuksiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 ja 3/4 kuppia premium-jauhoja
- 3/4 tl ruokasoodaa
- 3/4 tl karkeaa suolaa
- 140 g suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 1 rkl kuivaa pikaespressoa
- 1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi tummaa suklaahippuja
- 3 x 40 g suklaapatukkaa, paloiteltuna (noin 1 kuppi)
- 1 rkl valkosuklaarouhetta
- Punaisia ja valkoisia strösseleitä koristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, voi, kahvi, fariinisokeri, munat, vaniljauute, tumma suklaa, suklaahippuja (rakeita), suklaatoffee, valkosuklaa, konfetti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi, espressojauhe ja fariinisokeri keskinopeudella kuohkeaksi vaahdoksi, noin 3 minuuttia. Vatkaa joukkoon muna ja vaniljauute tasaiseksi. Vähennä sekoittimen nopeutta ja vatkaa sitten jauhoseos vähitellen joukkoon ja vaivaa taikinaksi. Kääntele joukkoon tummat suklaahippuja ja suklaatoffeetäyte.
- Pyörittele taikinasta 4 cm halkaisijaltaan olevia palloja ja aseta ne 5 cm:n välein leivinpaperille. Paista noin 15 minuuttia, käännellen leivinpaperia puolivälissä, kunnes keksit ovat kohonneet ja reunat ovat hyytyneet. Anna jäähtyä leivinpaperilla 10 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Sulata valkosuklaa mikrossa 30 sekunnin välein koko ajan sekoittaen, kunnes seos on tasaista. Valuta valkosuklaa jokaisen keksin toiselle puolelle ja koristele strösseleillä. Laita jääkaappiin, kunnes suklaa kovettuu, noin 30 minuuttia.
Luokat:
resepti / Juhla-annokset / uusi vuosi / joulu / Leipomo / Jälkiruoat / Eväste / Ruokaverkosto - reseptit
Samankaltaisia reseptejä
