Suklaakeksit
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24–32 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24–32 keksiä
Nämä pehmeät suklaakeksit ovat Amerikan suosituimpia kotitekoisia herkkuja. Ne sopivat täydellisesti mukaan otettavaksi välipalaksi. Runsas voi, fariinisokeri ja kananmuna antavat niille rikkaan maun ja herkullisen pureskeltavan koostumuksen, kun taas suuret suklaapalat takaavat tyydyttävän puraisun. Lisää taikinaan mitä tahansa suklaata – tummaa tai maitosuklaata – murrettuna haluamasi kokoisiksi paloiksi. Paksumman keksin saat pyörittelemällä taikinasta palloja pellillä. Tarjoile ison lasillisen lämmintä maitoa kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g pehmennettyä suolatonta voita
- 1/3 kuppia kidesokeria
- 1/3 kuppia vaaleaa fariinisokeria
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 0,5 tl soodaa
- 0,5 tl suolaa
- 1 kuppi suklaahippuja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, fariinisokeri, munat, suklaahippuja (rakeita)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa kulhossa keskinopeudella sähkövatkaimella voi, valkoinen ja fariinisokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna ja vaniljauute ja vatkaa tasaiseksi.
- Sekoita kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Lisää voi-seokseen ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita joukkoon suklaahippuja.
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Ota ruokalusikallinen taikinasta palloja. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille noin 5 cm:n välein. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Paista, kunnes keksit ovat pohjaltaan kullanruskeita, 12–15 minuuttia. Jäähdytä leivinpaperilla 10 minuuttia, siirrä sitten ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
