Suklaa-keksin murut
Äänet: 9
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24–32 keksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24–32 keksiä
Puraise näitä keksejä ja nauti rikkaasta, tuplasuklaan mausta jokaisella puraisulla. Klassinen amerikkalainen suklaakeksitaikina sekoitetaan ripaukseen kaakaojauhetta, ja suklaahippujen sijaan käytämme murskattuja suklaapaloja, jotka voit leikata haluamaasi kokoon. Vatkaimella taikina muodostuu nopeasti, mutta anna sen jähmettyä jääkaapissa ennen paistamista. Valmiit keksit ovat rapeita reunoilta ja erittäin pehmeitä sisältä. Täydellinen herkku niin juhlapyhiin kuin arkeenkin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g pehmennettyä suolatonta voita
- 1/3 kuppia kidesokeria
- 1/3 kuppia vaaleaa fariinisokeria
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 0,5 tl soodaa
- 0,5 tl suolaa
- 1/4 kuppia kaakaojauhetta
- 1 kuppi suklaahippuja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, suklaahippuja (rakeita), kaakao, fariinisokeri, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa kulhossa keskinopeudella sähkövatkaimella voi valkoisen ja fariinisokerin kanssa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää muna ja vaniljauute; vatkaa tasaiseksi.
- Sekoita kulhossa jauhot, kaakaojauhe, ruokasooda ja suola. Lisää voi-seokseen ja vatkaa tasaiseksi. Sekoita joukkoon suklaahippuja.
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Ota ruokalusikallinen taikinasta palloja. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille noin 5 cm:n välein. Laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Paista, kunnes keksit ovat pohjaltaan kullanruskeita, 12–15 minuuttia. Jäähdytä leivinpaperilla 10 minuuttia, siirrä sitten ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
