Tahini-suklaakeksit
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 22
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 22
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 316, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 2 G., kolesteroli 39 mg, natrium 159 mg, sokeri 22 G.
Kalorit 316, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 36 G., kuitu 2 G., kolesteroli 39 mg, natrium 159 mg, sokeri 22 G.
Tahini-seesamitahna antaa näille kekseille miellyttävän pähkinäisen maun, jota luonnollinen vanilja ja tummanruskean sokerin karamellin vivahteet täydentävät kauniisti. Keksit ovat pehmeitä, kohtalaisen murenevia ja makeita, ja taikinan puolimakeat suklaahippuja antavat niille jälkiruokamaisen rakenteen. Anna niiden jähmettyä jääkaapissa ennen paistamista, jotta taikina ei leviä liikaa, jolloin kekseistä tulee paksuja ja pehmeitä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2,5 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl suolaa
- 3/4 tl ruokasoodaa
- 1 kuppi tahinia
- 1,5 kuppia tummaa fariinisokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 220 g suolatonta voita, sulatettuna ja hieman jäähdytettynä
- 2 isoa kananmunaa
- 1,5 kuppia puolimakeita suklaahippuja (noin 280 g)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, tahinia, seesami, munat, fariinisokeri, puolimakea suklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, suola ja ruokasooda. Suuremmassa kulhossa yhdistä tahini, fariinisokeri, vaniljauute ja sulatettu voi ja sekoita puukauhalla tasaiseksi.
- Vatkaa munat joukkoon, kunnes ne ovat täysin sekoittuneet, lisää sitten jauhoseos ja vaivaa taikinaksi. Lisää suklaapalat.
- Peitä ja jätä taikina jääkaappiin noin tunniksi jähmettymään.
- Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin; esilämmitä uuni 190°C:een.
- Pyörittele taikinasta 1 kukkuramitallinen palloja ja asettele 30 keksiä kahdelle puhtaalle uunipellille noin 8 cm:n välein. Litistä taikinaa kevyesti sormillasi.
- Paista 14–16 minuuttia kääntäen leivinpeltejä puolivälissä, kunnes keksit ovat hyytyneet ja reunoilta kevyesti ruskistuneet. Anna jäähtyä leivinpellillä 1 minuutin ajan ja siirrä keksit sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
