Panini savupekonilla
Äänet: 3
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Resepti italialaisille panini-voileipille, joissa on savupekonia, cheddaria ja Gruyère-juustoa, lisäksi grillattu.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 paksua siivua savupekonia
- 1 kuppi majoneesia
- 1/4 kuppia Dijon-sinappia
- 1/4 kuppia tuoretta raastettua parmesaanijuustoa
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 1 leipä vaaleaa leipää, leikattu 12 mm paksuisiksi viipaleiksi. (12 viipaletta)
- 6 rkl (90 g) suolattua voita, huoneenlämpöistä
- 180 g kypsytettyä juustoa Gruyère
- 180 g kypsytettyä juustoa Cheddar
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: savustettu pekoni, majoneesi, Dijonin sinappi, Parmesaanijuusto, vaalea leipä, Gruyère-juusto, cheddarjuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta pekoni yhteen kerrokseen uunipellille asetettuun ritilälle ja paahda 20–30 minuuttia, kunnes pekoni on kullanruskeaa. Siirrä pekoni talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja leikkaa sitten 2,5 cm:n paloiksi.
- Sekoita sillä aikaa pienessä kulhossa majoneesi, sinappi, parmesaani, 1,5 tl suolaa ja 1/2 tl pippuria. Aseta 12 viipaletta leipää leikkuulaudalle ja levitä jokaiselle hieman voita. Käännä viipaleet ja levitä kastiketta runsaasti.
- Raasta molemmat juustolaadut isoreikäisellä raastimella ja sekoita. Asettele pekoniviipaleet yhteen kerrokseen kuudelle leipäviipaleelle. Levitä tasaisesti 1/3 kupillista raastettua juustoa päälle ja peitä loput leipäviipaleet kastikkeen peittämä puoli alaspäin.
- Sillä välin kuumenna kontaktigrilli (sähkögrilli, jossa on painelevy). Aseta voileivät grillille ja paista 3–5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Anna jäähtyä 2 minuuttia. Leikkaa voileivät vinottain puoliksi ja tarjoile lämpimänä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
