Haudutettuja ruusukaaleja savupekonilla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 190, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 4 G., kolesteroli 21 mg, natrium 342 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 190, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 6 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 4 G., kolesteroli 21 mg, natrium 342 mg, sokeri 5 G.
Monet ihmiset eivät pidä ruusukaaleista niiden omituisen maun ja aromin vuoksi, mutta tällä Ina Gartenin reseptillä voit valmistaa upean lisukkeen, josta kaikki pitävät. Parhaat vaihtoehdot ovat voi ja savupekonia. Kaikki maistuu paremmalta pekonin kanssa!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 110 g savupekonia, leikattuna 2,5 cm:n kuutioiksi.
- 1 kuppi hienonnettua keltaista sipulia
- 0,5 kuppia salottisipuleita, leikattuina puolirenkaiksi
- 350 g tuoreita ruusukaaleja, leikattuina neljään osaan
- 1 rkl suolatonta voita
- 1 rkl balsamiviinietikkaa (ei paksua)
- Lilja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ruusukaalit, salottisipulit, balsamiviinietikka, savustettu pekoni, suolalili
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa 30 cm:n paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää pekoni ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, 5–7 minuuttia, kunnes se on rapeaa. Siirrä pekoni reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja laita sivuun.
- Lisää sipuli ja salottisipuli pannulle ja kypsennä 5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää ruusukaalit (mukaan lukien pudonneet lehdet), 2 tl suolaa ja 1 tl mustapippuria, sekoita hyvin ja peitä kannella. Kypsennä 5 minuuttia.
- Lisää voi ja kypsennä ilman kantta vielä 5 minuuttia, kunnes kaali on kypsää.
- Lisää paistettu pekoni ja balsamiviinietikka ja kääntele, kaavi pannun pohjalta pois mahdolliset ruskistuneet palat. Ripottele kevyesti fleur-de-seliä ja tarjoile kuumana.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
