Ciabatta-panini päärynällä ja juustolla
Äänet: 2
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Nämä italialaiset lämpimät voileivät tarjoavat epätavallisen makuyhdistelmän, joka ei jätä ketään kylmäksi. Vaikka paninin maku on monimutkainen, se ei ole lainkaan liian voimakas ja jättää miellyttävän jälkimaun. Pehmeä, kermainen taleggio-juusto sopii kauniisti yhteen hedelmien kanssa, ja hunaja täydentää sitä. Lisää voileipään ripaus mehukkuutta ja vivahde kirpeyttä tuoreella rucolalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 grammaa ciabatta (tai 8 viipaletta maalaisleipää)
- 2 isoa päärynää, omenaa tai persikkaa, siemenet poistettuina ja leikattuina 0,5 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 240 g Taleggio- tai Brie-juustoa viipaleina
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- Ripaus suolaa
- Ripaus jauhettua mustapippuria
- 180 g rucolaa tai pinaattia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ciabatta-leipä, Taleggio-juusto, Brie-juusto, rucola, pinaatti, hunaja, persikat, päärynät, omenat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna panini-kone. Leikkaa ciabatta neljään yhtä suureen osaan. Halkaise jokainen osa vaakasuunnassa, niin saat neljä voileipää. Voitele leipien molemmat puolet oliiviöljyllä ja aseta leipien alaosat yhteen kerrokseen koneeseen. Paahda leivät kullanruskeiksi, noin 3–4 minuuttia. Paahda loput päällimmäiset leipäviipaleet samalla tavalla.
- Kun loput ciabattasta paahtuvat voileipägrillissä, aloita voileipien kokoaminen. Levitä juusto lämpimille leipäviipaleille. Asettele hedelmät juuston päälle. Valuta hedelmien päälle hunajaa. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää päälle kourallinen rucolaa.
- Aseta päälle paahdetut leivänpuolikkaat, aseta voileivät voileipägrilliin ja kypsennä vielä 1–2 minuuttia, kunnes juusto sulaa. Ota voileivät grilistä, leikkaa ne puoliksi ja tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
