Panini espanjalaisella kinkulla ja pestokastikkeella
Äänet: 2
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Panini espanjalaisella kinkulla ja pestokastikkeella - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 viipaletta ciabatta-leipää
- 4 pequillo-paprikaa tai 2 kokonaista punaista paprikaa
- 1 iso munakoiso, viipaloitu
- 340 g ohuiksi viipaloitua Manchego-juustoa
- 225 g viipaloitua kinkkua (katso espanjalainen resepti) kinkku)
- 2 kuppia tuoreita basilikanlehtiä
- 1/3 rkl parmesaanijuustoa
- 110 g pehmeää vuohenjuustoa
- 1/3 kuppia pinjansiemeniä (tai auringonkukansiemeniä, saksanpähkinöitä, manteleita)
- 3 valkosipulinkynttä
- Suolaa maun mukaan
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: ciabatta-leipä, chilipippuri, munakoisot, kinkku, Manchego-juusto, Parmesaanijuusto, vuohenjuusto, valkosipuli, pinjansiemeniä, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista pestokastike: Sekoita basilika, parmesaani, pinjansiemenet, valkosipuli ja suola monitoimikoneessa. Kaada oliiviöljy hitaasti monitoimikoneeseen koko ajan vatkaten. Laita sivuun.
Kuumenna grilli. Aseta paprikat ritilälle ja kypsennä niitä käännellen, kunnes kuori on ruskistunut. Anna jäähtyä, kuori, poista siemenet ja leikkaa suikaleiksi.
Paprikoiden kypsyessä voitele munakoisoviipaleet öljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa noin 4 minuuttia per puoli. - Kuumenna grillipannu keskilämmöllä.
Kokoa voileivät: Levitä pestokastike yhdelle leipäviipaleelle, lisää päälle paprika- ja munakoisoviipaleita, vuohenjuustoa ja kinkkua. Painele toisella leipäviipaleella päälle.
Aseta voileivät paistinpannulle ja painele niitä alas folioon käärityllä tiiliskivennäisillä tai paksupohjaisella paistinpannulla. Paista, kunnes voileivät ovat rapeita ja rapeaksi paistettuja ja juusto on sulanut, 3–4 minuuttia per puoli. Leikkaa voileivät kolmeen osaan ja tarjoile alkupalana mille tahansa aterialle.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
