Donitsit viinisiirapissa
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Näiden kullanruskeiden ja ilmavien donitsien valmistukseen tarvitset jauhoja, leivinjauhetta ja kananmunan. Taikinaan lisätyt appelsiininkuoret ja -mehu antavat virkistävän sitrusmaun, joka sopii erityisen hyvin yhteen viinisiirapin kanssa – tämän jälkiruoan kohokohdan kanssa. Donitsit paistetaan runsaassa määrässä kasviöljyä uppopaistinpannussa tai yksinkertaisesti kattilassa. Puristaaksesi ne helposti öljyyn, käytä pehmeää muovipulloa, kuten ketsupin tai sinapin kanssa käytettävää. Ripottele valmiiden donitsien päälle tomusokeria ja granaattiomenansiemeniä ja valuta päälle maustettua viinisiirappia, jonka voi valmistaa etukäteen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Donitsit
- 1 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 0,5 tl suolaa
- 1 iso kananmuna, kevyesti vatkattuna
- 2 appelsiinin raastettu kuori
- 2 ruokalusikallista vastapuristettua appelsiinimehua
- Kasviöljy, uppopaistamiseen
- tomusokeria, pölyttämiseen
- 1 rkl granaattiomenansiemeniä
Siirappi
- 2 kuppia kuivaa punaviiniä
- 3/4 kupillista sokeria
- 1 kanelitanko
- 2 kokonaista neilikkaa
- 2 nauhaa appelsiininkuorta
- 1 laakerinlehti
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, siirappi, punaviini, kaneli, Appelsiinin kuori, laakerinlehti, neilikka, granaattiomena
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- SiirappiYhdistä viini, sokeri, kanelitanko, neilikka, appelsiininkuori ja laakerinlehti kattilassa ja kiehauta keskilämmöllä jatkuvasti sekoittaen. Keitä, kunnes neste on haihtunut 3/4 kuppiin, noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä kokonaan. Hävitä laakerinlehti.
- DonitsitSekoita jauhot, leivinjauhe ja suola kulhossa. Lisää 0,5 kupillista vettä, muna, appelsiininkuori ja mehu. Vaivaa taikina. Kaada taikina kastikepulloon.
- Kuumenna matalassa kattilassa keskilämmöllä 4 cm kasviöljyä, kunnes se saavuttaa 193 °C:n lämpötilan uppopaistinlämpömittarin mukaan. Painele taikinasta 5 cm:n kokoisia ympyröitä; paista 1–2 minuuttia käännellen kerran, kunnes ne ovat kevyesti turvonneet ja kullanruskeita.
- Siirrä talouspaperille ylimääräisen öljyn valuttamiseksi. Ripottele pinnalle tomusokeria ja granaattiomenansiemeniä ja valuta päälle viinisiirappia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
