Hedelmäsalaatti inkiväärisiirapissa
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämä pirteä hedelmäsalaatti sopii täydellisesti kesäpiknikille tai kevyeksi jälkiruoaksi. Sen pääraaka-aineita ovat mehukas vesimeloni ja mustikat, joita limettimehun, kookoshiutaleiden ja tuoreen inkiväärin sekoitus täydentää trooppisella vivahteella. Ennen salaatin kokoamista liota vesimelonia inkivääri-hunajasiirapissa ja paahda kookoshiutaleet uunissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi tuoretta inkivääriä hienonnettuna (10 cm juurta)
- 4 ruokalusikallista hunajaa
- Yhden limen kuoriraaste + 2 rkl vastapuristettua limen mehua
- 8 kuppia vesimelonia, leikattuina 2,5 cm:n kuutioiksi (noin puolet pienestä siemenettömästä vesimelonista)
- 0,5 dl makeita kookoshiutaleita
- 1 kuppi mustikoita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Vesimeloni, mustikka, limen mehu, kookoshiutaleet, inkiväärinjuuri, hunaja, siirappi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita pienessä kattilassa inkivääri, hunaja ja 1 kuppi vettä. Kiehauta, ota pois liedeltä ja anna siirapin jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siivilöi, heitä inkivääri pois ja lisää limettimehu.
- Laita vesimeloni suureen kulhoon ja lisää inkivääri-hunajasiirappi. Peitä kulho ja laita jääkaappiin vähintään tunniksi ja enintään neljäksi tunniksi, sekoittaen silloin tällöin.
- Sillä välin kuumenna uuni 175°C:een. Levitä kookos leivinpaperille ja paista, kunnes pinta on vaalean kullanruskea, 6–8 minuuttia; anna jäähtyä.
- Juuri ennen tarjoilua valuta suurin osa nesteestä vesimelonista. Lisää mustikat ja limetin kuori ja sekoita. Ripottele päälle kookoshiutaleita.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
