Grillattuja hedelmiä balsamicosiirapissa
Äänet: 1
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Grillattujen luumarjojen päälle valutetaan makeaa ja mausteista balsamicosiirappia, mustapippuria ja inkivääriä, ja niitä tarjoillaan alkupalana, grillatun lihan lisukkeena tai kesäisenä jälkiruokana. Persikat, nektariinit, aprikoosit ja suuret luumut sopivat kaikki tähän reseptiin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Kasviöljyä tai ruoanlaittosuihketta grillin suihkuttamiseen
- 6 luuhedelmää (luumuja, persikoita tai nektariineja, aprikooseja), leikattuina pituussuunnassa kiveä pitkin puoliksi
- 0,5 kuppia balsamiviinietikkaa
- 1 pieni pala kuorittua inkivääriä (1 cm)
- 2 rkl l fariinisokeria
- 0,5 tl karkeaksi jauhettua mustapippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: persikat, luumut, balsamiviinietikka, inkiväärinjuuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli tai grillipannu kuumalla lämmöllä. Voitele grillin pinta öljyllä tai suihkeella. Aseta hedelmät leikkuupinta alaspäin ritilälle ja grillaa 3–4 minuuttia, kunnes ne ovat kuumentuneet läpikotaisin eivätkä enää näytä grillin jälkiä.
- Yhdistä loput kuorrutteen ainekset pienessä kattilassa ja kuumenna keskilämmöllä tai grillaa hedelmien viereen. Kun kastike on hieman sakeutunut, se muistuttaa siirappia (alle minuutissa). Jos sinulla on taipumus palaa tai keskittyminen häiriintyy helposti, kypsennä miedolla lämmöllä. Muussa tapauksessa anna kastikkeen hautua hiljalleen.
- Kun kastike peittää lusikan selkäpuolen ja on ohentunut puoleen, ota pois liedeltä ja poista inkiväärinpalat. Asettele hedelmät tarjoiluvadille ja valuta runsaasti kuorrutetta.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
