Kumina

Nämä pienet maissimuffinssit on maustettu erilaisilla mausteilla, kuten paprikalla, kanelilla, kuminalla ja cayennepippurilla, jotka lisäävät kirpeän vivahteen niiden miedon luonnollisen makeuden lisäksi. Nämä muffinssit sopivat täydellisesti aamiaiseksi tai välipalaksi. lue lisää

Hemmottele perhettäsi tällä herkullisella meksikolaistyylisellä aamiaisella. Chilequiles-leivokset valmistetaan tyypillisesti aamiaiseksi, ja ne valmistetaan edellisenä päivänä ylijääneistä, kuivista tortilloista, joita haudutetaan paksussa tomaattikastikkeessa. Tässä kätevämmässä reseptissä käytetään maissia - lue lisää

• Taco
• Kotitekoinen maissitortilla

Näissä kasvistacoissa käytetään useita eri värisiä kukkakaaleja, jotka yhdessä mikrokasvien kanssa antavat niille viehättävän ja tyylikkään ilmeen. Paahdettu kukkakaali tarjoillaan kotitekoisella maissitortillalla ja päällä on fetaa ja tuoretta - lue lisää

Tämän vegaanisen pekonin valmistukseen tempehistä, soijapavuista saatavasta kasviperäisestä proteiininlähteestä, on olemassa muutamia keskeisiä tekniikoita. Ensimmäinen on löytää oikea tasapaino suolan, sokerin ja savun välillä marinadissa. Toinen on tempehin höyryttäminen, jotta se... lue lisää

"Tämä ruokalaji toi Brasiliaan 1500-luvulla portugalilaiset siirtomaavaltaajat. Aluksi sahramia käytettiin antamaan riisille sen tyypillinen keltainen väri, mutta myöhemmin se korvattiin suositummalla ja helpommin saatavilla olevalla kurkumalla. Tämä resepti on minun..." lue lisää

• Marinadi (Mojo)
• Fajitat
• Tarjoiluun
• Guacamole

Mikä on fajitojen uskomattoman maun salaisuus? Murea, maukas liha! Tässä huippuluokan reseptissä Tyler Florence marinoi pihvin mojo-kastikkeessa, joka on valmistettu appelsiinimehusta, limettimehusta, chipotle-paprikoista, valkosipulista ja kuminasta. Jopa edullisin naudanlihapala... lue lisää

Tämän reseptin tärkein vaihe on mausteiden paahtaminen. Paahda kuminansiemeniä ja korianteria voissa, jotta niiden maku syvenee ja karheus poistuu. Tämä luo riisille pohjamaun, jota makeat granaattiomenansiemenet ja... lue lisää

• Kaalisalaatti
• Tahini-levite
• Kikherne falafel

Kikherneiden ystävät rakastavat näitä runsaita kasvishampurilaisia, joissa kikherneitä käytetään kolmessa muodossa: kikhernepyreenä, jauhettuina kikherneinä ja kikhernejauhoina. Vihreä sipuli, valkosipuli ja sipuli lisäävät runsaasti makua. Tarjoile näitä kikhernehampurilaisia ​​- lue lisää

• Pihvi
• Vinaigrette-kastike

Reseptissä käytetään edullista lontoolaista broileripihviä, joka kestää vahvan marinadin ja korkean lämmön kypsennyksen, ja on riittävän suuri useammalle hengelle. Hieman hyvää juustoa, kuten Pepper Jackia, ja tuoretta... lue lisää

Juhlapöytään monenlaisten ruokien valmistaminen kuluttaa nopeasti kuivattujen yrttien ja mausteiden varastot loppuun. Tämä pikantti mausteseos auttaa täydentämään niitä kutsuville isännille. Usko pois, jokainen, joka valmistaa paistin uutena vuotena, on onnellinen – lue lisää

• Pizzataikina
• Soubise-kastike
• Paistetut porkkanat
• Dukkah on mausteinen pähkinäsekoitus.

Porkkanat ovat melko odottamaton pizzan ainesosa, mutta oikeilla mausteilla, kastikkeella ja muilla täytteillä ne antavat pizzalle Lähi-idän maun, joka vetoaa kaikkiin tämän eloisan keittiön ystäviin. Taikina sivellään sipulimurskalla. lue lisää

• Täyte
• Tamale

Tamaleen ei välttämättä tarvitse olla lihaa täytteeksi. Oikealla kasvis- ja mausteyhdistelmällä kasvistamalet ovat aivan yhtä herkullisia kuin lihapohjaisetkin. Painekattila nopeuttaa kypsennysprosessia, ja koska höyry tunkeutuu... lue lisää

• Taco
• Yksinkertainen salsa
• Guacamole

Tyler Florence hauduttaa naudan lapaa tomaattikastikkeessa aromaattisten mausteiden kera, kunnes se on mureaa ja helposti haarukalla revittävä. Täydellisen naudanliha-tacon valmistamiseksi hän tunkee sen rapeisiin maissi-tacotaskuihin - lue lisää

• Täyte
• Taco-mausteseos

Näistä tacoista todella herkullisia ja täyteläisiä tekee Alton Brownin itse tekemä mausteseos, jota hän lisää jauhelihatäytteeseen. Mausteiden lisäksi tämä taianomainen seos sisältää ripauksen maissitärkkelystä täydellisen koostumuksen saavuttamiseksi. lue lisää

• Salaatti
• Kastike alkupalasalaattiin
• Tarjoiluun

Miksi syödä salaattia haarukalla, kun sen voi kauhoa pitaleipälastuilla? Juuri siinä piilee tämän rapean, alkupalatyylisen salaatin idea. Se on täytetty hienonnetuilla, värikkäillä kesävihanneksilla ja päällä samettinen seesamipohjainen kastike. lue lisää

• Taco
• Täytteet tarjoiluun (katso reseptit alta)
• Avokado-limekerma
• Perusruskeita papuja ja paahdettuja minipaprikoita

Sen sijaan, että tacoja tehtäisiin väkijoukolle, Ree Drummond suosittelee tacobaarin perustamista, jossa kaikki ainekset asetetaan erikseen pöydälle ja vieraat voivat kasata suosikkinsa tortilloilleen. Kaikki yleensä rakastavat tätä. lue lisää

• Kanansiivet
• Tequila ja limekastike

Jotta siivet grillattaisiin nopeasti ja vältyttäisiin vieraiden odottamiselta, Guy Fieri ehdottaa paistamaan ne uunissa puolikypsiksi edellisenä iltana ja säilyttämään niitä jääkaapissa grillausta varten. Seuraavana päivänä lämmitä ne nopeasti uudelleen ja... lue lisää

Jos jääkaapissa on ylijäänyttä kypsennettyä kanaa, kypsennettyä kvinoaa ja tölkki papuja, voit valmistaa herkullisen ja terveellisen kulhollisen täyttävää illallista vain 10 minuutissa. Sekoita ainekset keskenään ja lisää muutamia mausteita, jotka... lue lisää

Chili con carne -reseptejä on tuhat, mutta tämä on niistä ehdoton, ehdoton klassinen versio. Se on tehty jauhelihasta, säilykepavuista ja täydellisestä maustesekoituksesta. Karkea jauheliha antaa tälle annokselle sen koostumuksen. lue lisää

Nyhtökana sopii erinomaisesti tacoihin, burritoon tai voileipiin. Voit valmistaa sen muutamassa minuutissa käyttämällä kananfileesuikaleita (viipaloituja kananrintafileitä). Paista ne samalla uunipellillä kasvisten kanssa... lue lisää

Tässä Ree Drummondin reseptissä italialainen keittiö kohtaa meksikolaisen. Uskomaton yhdistelmä lasagnea ja enchiladan makua, tai lasagnea enchiladan maulla... Kutsu sitä miksi haluat, mutta tämä yksinkertainen resepti on suunniteltu niille, jotka eivät pelkää kokeilla ja - lue lisää

• Naudanliha ja marinadi
• Kasviksia ja kastiketta
• Maissi- ja shishitopaprikat

Maissilisuke valmistetaan lähes samoista aineksista kuin naudanliha. Kesällä ja syksyllä se tehdään maissintähkistä, ja talvella voit korvata sen 4 kupillisella pakastettuja maissinjyviä. Rachel Ray suosittelee naudanlihan tarjoilua... lue lisää

• Mausteinen sekalainen pähkinägrillaus
• Salaatti

Mehukas ja rapea, makea ja suolainen, tämä salaatti tarjoaa sanoinkuvaamattoman kokemuksen jokaisella puraisulla. Sen tähti on maukas kotitekoinen pähkinäinen grillattu salaatti, joka sopii täydellisesti paistetun pekonin ja mehukkaiden omenoiden kanssa. Tämä salaatti sopii täydellisesti... lue lisää

Muutaman luotettavan pikaruokareseptin avulla voit valmistaa terveellisiä illallisia koko perheelle jopa kiireisimpinä päivinä. Tämä resepti yhdistää texmex- ja intialaista ruokaa. Se kuulostaa oudolta, mutta osoittautuu erittäin... lue lisää

Sekoita tämä marinadi, votele sillä 700 g kanaa ja laita pakastimeen, jotta niinä päivinä, kun sinulla ei ole aikaa miettiä, mitä laittaa ruokaa, sinulla on melkein valmis illallinen, joka tarvitsee vain paistaa. Tämä marinadi on mieto ja sopii lapsille, ja kana on lue lisää

• Chilikastike
• Haudutetut tomaatit
• Chilin mausteet
• Chile

Paksu chili con carne (tai yksinkertaisesti chili) leivotaan käyttämällä erilaisia ​​jauhelihatyyppejä ja useita mausteita, mukaan lukien kolme erilaista chiliä, jotka antavat annokselle sen nimen – "chili lihan kera". Tämä aromaattinen, lämmittävä chili on täydellinen – lue lisää

• Naudanliha
• Tortillat
• Lähetysohjeet
• Smetanaa avokadolla ja limellä

Et tarvitse savustinta nauttiaksesi texasilaistyylisen naudanrinnan maukkaasta mausta. Kokeile tätä hitaasti kypsennettyä naudanrintaa. Liha on uskomattoman mehukasta ja maukasta, täydellistä tacoihin. Alta löydät... lue lisää

• Sianlihan kylkiluut
• Tequila-grillikastike

Ihanteellinen tekniikka porsaan kylkiluiden kypsentämiseen uunissa, kun sinulla ei ole grilliä: paista ne ensin foliossa, kunnes liha alkaa irrota luista, sitten otat ne kääreestä ja paistat ne uudelleen uunissa rapeiksi. Erikoisseos - lue lisää

• Tomaattikeitto maissilastuilla
• Lisukkeet tomaattikeitolle

Tämä paksu, kermainen tomaattikeitto on Tesuque Indian Marketin tähti. Alueen parhaana tortillakeittona pidetty Tesuque Village Marketin tortillakeitto on täynnä lounaismaisia ​​makuja. Keitto on tehty paahdetuista tomaateista, sipulista, valkosipulista, lue lisää

• Suolaliuos naudanrintaa varten
• Tennesseen mausteseos
• Grillikastike
• Ruskea kastike

Naudanrinta on savustettua naudanrintaa, jossa on musta, mausteinen kuori ja mehukas punainen liha sisällä. Koska naudanrinta on melko sitkeää, valmistaudu savustamaan sitä vähintään 8 tuntia ja liottamaan sitä maustetussa liemessä kaksi päivää etukäteen. lue lisää

Meksikolainen chilaquiles-ruoka valmistetaan vanhentuneista tortillalastuista ja salsasta, mutta tämä texasilainen versio rapeaksi paistetulla pekonilla, mustilla pavuilla ja paistetuilla munilla on vieläkin täyttävämpi ja herkullisempi. Se on tehty kokoamaan sopivaksi laatikoksi. lue lisää

Naudanlihapaloja haudutetaan paksussa ja maukkaassa olutkastikkeessa chilien ja lukuisten mausteiden kera, kunnes ne ovat mureita ja mehukkaita. Tarvittaessa kastiketta voi sakeuttaa masa harinalla lisäämällä sitä vähitellen halutun koostumuksen saavuttamiseksi. lue lisää

Ree Drummond päätti parantaa myskikurpitsakeiton makua lisäämällä siihen muutamia texmex-keittiölle tyypillisiä ainesosia: jauhettua chiliä, kuminaa ja tuoretta jalapeñoa. Ree jakoi myös salaisuutensa sen pakastamiseen ja säilyttämiseen: lue lisää

Nauti herkullisesta yhdistelmästä klassista Caesar-salaattia ja mausteisia kanatacoja kätevässä wrapissa. Se sopii täydellisesti mukaan otettavaksi, töihin tai kouluun terveelliseksi ja täyttäväksi välipalaksi. Sekä aikuiset että lapset rakastavat näitä wrappeja! lue lisää

• Kanan reidet
• Riisiä ja marinoituja vihanneksia

Marinoi kanan reisifileet maustetussa kreikkalaisessa jogurtissa, jossa on runsaasti mausteita, jotka antavat niille intialaisen tandoori-kanan aromin. Pujota ne sitten puisiin vartaisiin ja grillaa tai grillaa pannulla. Tarjoile kebabin kanssa. lue lisää

• Kastike
• Tärkeimmät ainesosat

Chilaquiles valmistetaan tyypillisesti vanhentuneista tortillalastuista, mutta tässä Jeanne Lemelinin nopeassa versiossa voit käyttää maissilastuja (etsi vähemmän suolaista vaihtoehtoa). Tämä yksinkertainen tekniikka tekee ateriasta täyttävän. lue lisää

Klassinen BLT-voileipä (pekonia, salaattia, tomaattia) muuttuu kasvisherkuksi tempehillä, jota voidaan käyttää paistetun pekonin sijasta. Ohuita tempeh-viipaleita marinoidaan vaahterasiirapin, soijakastikkeen ja savustetun paprikan seoksessa, ja sitten... lue lisää

"Kokeile Välimeren ja Lähi-idän suosikkia: tahinia, valkosipulia ja sitruunaa upeassa hunajalla makeutetussa salaatinkastikkeessa. Se sopii hyvin myös grillatun kalan, paahdetun kanan ja kasvisten kanssa." lue lisää

Tämä guacamole on kokki Jeff Rossmanilta. Hänen ravintolansa Terra sijaitsee Kalifornian sydämessä, missä viljellään parhaita avokadoja. Guacamole on parasta valmistaa mahdollisimman lähellä tarjoilua. Jos teit sen hieman etukäteen, siirrä se... lue lisää

Tämä ruoka on saanut inspiraationsa intialaisesta kormasta: jauhettua kanaa haudutetaan hitaasti mausteisessa jogurttikastikkeessa ja tarjoillaan lämpimien pitaleipien päällä luonnonjogurttilorauksen kera. Halutessasi täytteen päälle voi ripotella cashewpähkinöitä ja valuttaa päälle chilikastiketta. lue lisää

• Rieskat
• Kana

Nämä kananrintaleivät ovat samanlaisia ​​kuin lahmacun, rapea turkkilainen leipä, joka on täytetty jauhelihalla ja vihanneksilla. Sekä pohjan että täytteen voi tehdä etukäteen, joten se on kätevää, jos kokkaat suuremmalle yleisölle. Sipulit, paprikat ja tomaatit parantavat makua ja... lue lisää

• Makea ja mausteinen marinadi
• Maissi ja sienet

Anna tälle shiitake-sienillä ja maissilla täytetylle kanafajitalle makea ja kirpeä maku lisäämällä jalapeñoa ja hunajaa kananrintojen marinadiin. Mureat rinnat tarvitsevat vain puoli tuntia kaikkien marinadin makujen imeytymiseen. Grillaa ja viipaloi ne. lue lisää

Tahini-seesamitahna vie suosikkiruokamme – tonnikalasäilykkeen – uudelle tasolle tässä kevyessä salaatissa. Saat kauniin ja ainutlaatuisen esillepanon kerrostamalla sen suurten tomaattiviipaleiden päälle. lue lisää

• Sianlihan kylkiluut
• Mausteseos kylkiluille
• Ruiskutusneste

Lihaisat porsaan kylkiluut marinoidaan mausteseoksessa fariinisokerin kanssa ja savustetaan sitten hikkorilastujen päällä lähes kypsiksi. Savustuksen aikana valuta niiden päälle viinietikkaa, sitruunamehua ja worcestershirekastiketta, jotta ne... lue lisää

Tuoksuva ja kuohkea jasmiiniriisi sopii täydellisesti yhteen mausteiden, rusinoiden ja rapeiden paahdettujen mantelien kanssa tässä herkullisessa pilafissa. Hienosta nimestään huolimatta pilaf on uskomattoman yksinkertainen ja nopea valmistaa höyrykattilassa kypsennettävällä riisillä. lue lisää

Tämä piiras on yksinkertaistettu versio tamale-piirakasta. Sinun ei tarvitse täyttää jokaista maissitaikinapalaa täytteellä ja kääriä sitä maissitärkkelykseen. Sen sijaan kypsennä täyte – jauhelihakastike – pannulla, peitä se taikinakerroksella ja – lue lisää

Valmista makea kirsikkatomaattichutney, eteläintialainen suosikki, ja tarjoile se alkupalana paahdetuilla patongiviipaleilla sulavan taleggio-juuston kanssa. Chutneyn makea ja mausteinen maku täydentää juuston kermaista ja pehmeää makua, ja... lue lisää

Käytä tähän välipalaan mitä tahansa pähkinöitä. Arbol-chili antaa miellyttävän polttavan vivahteen, kun taas sokeri antaa sille karamellimaisen vivahteen. Munanvalkuainen auttaa puolestaan ​​sulkemaan kaikki mausteet pähkinöiden pintaan, jolloin saat niistä kaiken irti. lue lisää

Friteeraa superrapeaksi paistetut kanansiivet ja sekoita ne heti grillikastikkeen, pikkelöityjen paprikoiden, kuminan ja paprikan kanssa peittäen ne huolellisesti, jotta jokainen suupala on täynnä makua. Tarjoile siivet oluen ja dippikastikkeen kanssa. lue lisää

Sianlapa hierotaan ruskean sokerin ja cayennepippurin mausteseoksella ja haudutetaan useita tunteja kolaliemessä, kunnes se on mureaa ja hajoaa. Revi liha kahdella haarukalla, sekoita kastikkeen kanssa ja käytä - lue lisää

• Turkki
• Makea BBQ-maustesekoitus

Jos sinulla ei ole erillistä savustinta, mikä tahansa ulkogrilli – kaasu- tai hiiligrilli – käy. Varmistaaksesi tasaisen savun, perhosleikkuu kalkkunaa poistamalla selkärangan, hiero sitä sitten mausteseoksella ja anna sen seistä kuivassa marinaadissa yön yli. lue lisää

Tämä maukas grillikastike on valmistettu pekonista irrotetusta pekoninrasvasta; voit syödä paistettua pekonia kastikkeen hautuessa hiljalleen. Ruskea sokeri, tomaattipyree, omenaviinietikka ja ripaus aromaattisia mausteita antavat sille kokonaisen makuvalikoiman. Grillikastike - lue lisää

• Naudan kylkiluut
• Kotitekoinen BBQ-kastike

Lihaisat naudan kylkiluut haudutetaan uunissa mausteisessa olutkastikkeessa, kunnes liha irtoaa luista, mikä johtaa uskomattoman meheviin ja maukkaisiin kylkiluihin. Täydellisen lopputuloksen saat sivelemällä ne nopeasti tehdyllä, makealla ja mausteisella kotitekoisella grillikastikkeella ja grillaamalla ne - lue lisää

• Kuiva marinadi
• Lasite

"Miksi nimesin reseptin 'Makeaksi kiusaukseksi'? No, sinä päivänä, kun keksin nämä ribsit, mieheni Bren päätti luopua sianlihasta. Hän on yleensä hyvin vahvatahtoinen, mutta sianliharibsit ovat hänen suurin heikkoutensa. Hän ei voinut uskoa, että minä–" lue lisää

Nauti ihanasta yhdistelmästä pippurisia rucola-, maissi-, paahdettuja paprikoita ja kirpeää vinegrettiä tässä kesäsalaatissa, joka sopii täydellisesti grillattujen lihojen kanssa tarjoiltavaksi. Paahdetut mantelit viimeistelevät salaatin. Ripottele niitä päälle... lue lisää

Valmista ylellinen kalkkuna ainutlaatuisella maulla juhlapyhiksi Molly Yehin reseptillä. Molly aloittaa marinoimalla suolaa ja pippuria kuivalla marinadilla yön yli, hiero sitten lintua chilillä maun lisäämiseksi sisältä ja ulkoa ja täyttää ontelon punasipulilla, sitruunalla, lue lisää

• Marinadi
• Kastike
• Tarjoiluun

Voikana on suositumpi nimi alkuperäiselle punjabilaiselle ruokalajille, murgh makhanille. Kananpaloja haudutetaan mausteisessa tomaatti-kermakastikkeessa. Ajan säästämiseksi Sunny Anderson tekee sen mureista kananrintoista - lue lisää

Pitkät ja kapeat cubanella-paprikat sopivat täydellisesti myös lihatäytteiden kanssa leivottavaksi. Niillä on miellyttävän mieto maku, joten mausteinen jalapeño- ja sazon-mausteilla maustettu täyte on juuri oikea valinta monenlaisiin makuihin. Helpottaaksemme asioita - lue lisää

Tämä mac 'n' cheese -versio valmistetaan suoraan valurautapannulla uunissa tai grillissä. Et tarvitse ylimääräisiä vuokia! Tarvitset kaupasta ostettua keitettyä pastaa. Sekoita se ruskistettuun jauhelihaan tomaattimarinara-kastikkeessa ja ripottele päälle runsaasti... lue lisää

• Suolaliuos
• Turkki
• Mausteseos
• Lasite

Liota kalkkunaa appelsiiniliemessä, jossa on timjamia ja salviaa, ja anna sen olla yön yli tai muutaman päivän. Ennen paistamista hiero sitä appelsiininkuorta sisältävällä mausteseoksella saadaksesi ihanan sitruksisen vivahteen, jonka huomaat sekä mehukkaassa lihassa että... lue lisää

• Kanaa ja marinadia
• Levitän
• Karamellisoidut sipulit

Luuttomat ja nahattomat kanan reidet ovat täydellinen valinta näihin voileipiin. Ne ovat aina mehukkaita, mureita ja vaikeasti kuivuvia. Ne voi grillata tai paistaa pannulla. Koristele kana makealla ja mausteisella karamellisoidulla sipulilla. lue lisää

• Lasagne
• Tomaattisalsa

Tämä lasagne, jossa on sianlihaa, sieniä, pinaattia, ricottajuustoa ja paljon sulavaa juustoa, lumoaa kaikki täyteläisellä maullaan. Ja tomaattisalsa poblano-paprikoilla ja jalapeñoilla lisää latinalaisamerikkalaisen vivahteen, mikä tekee siitä loistavan korvikkeen klassiselle... lue lisää

Tämä keitto on helppo valmistaa, mutta täyteläisen maun varmistamiseksi kanan reisifileet hierotaan runsaasti kuminalla ja uppopaistetaan nahkapuoli alaspäin. Poista ja hävitä nahka, sillä se on täyttänyt tarkoituksensa: vapauttanut paljon herkullista, maukasta rasvaa kattilaan. lue lisää

Yhdysvaltojen eteläosissa on perinteistä valmistaa mustasilmäpapuja uutena vuotena. Niiden uskotaan houkuttelevan onnea ja lisäävän vaurautta. Tee tämä Sunny Andersonin rahasalaatti, ja olet valmis voittamaan arpalipun. Ja jos et usko... lue lisää

Hunajan ja mausteiden, kuten paprikan, oreganon, kuminan, valkosipulijauheen ja cayennepippurin, sekoitus antaa naudan kylkiluille ihanan, suolaisen makean grillimaun, vaikka paistaisit ne uunissa. Kylkiluut ovat mehukkaita ja herkullisen tahmeita, liha - lue lisää

Tämä isolle porukalle tarkoitettu alkupala valmistetaan samalla tavalla kuin meksikolaiset nachot, mutta ranskalaisilla perunoilla sipsien sijaan. Aseta kypsät ranskalaiset perunat pellille, lisää päälle chili con carne -kastike, lisää nachojuustokastike, ripottele yrttejä ja... lue lisää

Nämä herkulliset keksit on tehty kaupasta ostetusta suolataikinasta. Jotta ne olisivat litteitä, tasaisia ​​ja rapeita, ne on paistettava toisen uunipellin päällä. Tällä tavalla paistettuina keksit säilyttävät helposti herkullisen makean ja mausteisen täytteen. lue lisää

Tämä täyteläinen, paksu ja uskomattoman mausteinen punaisten linssien muhennos valmistetaan nopeasti ja helposti hitaassa liesissä, joten sotkuisten astioiden valmistaminen ei ole tarpeen. Kuivatut shiitake-sienet parantavat tämän kasvisruoan makua lisäämällä siihen täyteläisyyttä ja rakennetta. lue lisää

• Siivet
• Paistokastike
• Dippikastike

Kukapa ei rakastaisi rapeita kanansiipiä?! Tämä resepti ei vaadi uppopaistamista ja sopii kaikille. Ensin kiehauta kanansiivet suolatussa kiehuvassa vedessä kypsentääksesi ne ja poista rasva nahasta. Voit tehdä tämän etukäteen. A - lue lisää

• Sipsit
• Siivet

Kokeile yksinkertaistettua versiota kahdesta klassisesta olutsnacksista. Kirkkaat ja rapeat, nämä ilmassa paistetut violetit peruna-, bataatti- ja punajuurilastut sopivat täydellisesti maukkaiden yrteillä ja mausteilla paahdettujen kanansiipien kanssa. lue lisää

Geoffrey Zakarianin upeiden paistettujen siipien salaisuus on sinihomejuustovoi. Hän yhdistää pehmennettyä voita murustettuun Roquefortiin ja sivelee sillä kuumia, grillattuja siipiä. Seos sulaa ja täyttää ne... lue lisää

• Kanaa ja mausteita
• Perunaviipaleet

Kana ja bataatti grillataan kaksikerroksisessa rakenteessa: perhoslintu painetaan valurautapannulla alas vihannesten kanssa, jotka eivät ainoastaan ​​paistu, vaan toimivat myös prässinä varmistaen, että kana kypsyy tasaisesti ja koko ruoka on... lue lisää

• Pihvit
• Kurkkusalaatti

Naudanlihapihviä hierotaan kumina-chilimausteseoksella ja paistetaan pannulla, kunnes muodostuu mukavan mausteinen kuori. Maustetasapaino on täydellinen, mikä johtaa pikanttiin, tiiviiseen kuoreen ja mehukkaaseen lihaan. Tarjoile virkistävän kurkku-retiisisalaatin kanssa. lue lisää

Luullinen porsaanfilee grillataan rapeaksi, minkä jälkeen se jäähtyy hieman ja hierotaan mausteseoksella. Grillataan hitaasti epäsuoralla lämmöllä. Valele fileeseen 15 minuutin välein limettimehun ja sokerin seos ja... lue lisää

Valmista nämä texmex-chili con carne -täytetyt paprikat naudanlihalla, haudutettuna papujen kanssa tomaatti-chilikastikkeessa. Täyteläisemmän täytteen saat lisäämällä kuskusia tai höyrytettyä riisiä ja herkullisen pohjan cheddarjuustolla. lue lisää

Valmista terveellisiä kalkkunahampurilaisia, jotka ovat täynnä herkullista Tex-Mex-burriton makua. Jauhelihapihvit sisältävät tyypillisiä burrito-aineksia, kuten riisiä, papuja ja paljon aromaattisia mausteita. Aseta mehukkaat pihvit sämpylöiden päälle ja... lue lisää

Tämä versio chili con carnesta, perinteisestä texmex-ruokalajista, valmistetaan sekä lihasta että pavuista. Vaikka eri alueiden kokit ovat pitkään keskustelleet siitä, pitäisikö aidon chilin sisältää papuja, yksi asia on varma: se on herkullista seuraavien kanssa: lue lisää

Kirpeä, lähes hapan tamarinditahna sekoitetaan ripaukseen sokeria, jolloin syntyy kuorrute, joka tasapainottaa lohen täyteläisyyttä. Ruokalajin valmistaminen kestää 35 minuuttia, mutta käytä aikaa ja anna tamarindi-sokeriseoksen karamellisoitua. lue lisää

Mehukkaalla, mole-kastikkeessa paistetulla kanalla tehdyt enchiladat ovat loistava tapa nauttia mole coloraditosta, perinteisestä kastikkeesta Meksikon Oaxacan osavaltiosta. Leipää käytetään tyypillisesti sakeuttamisaineena coloraditon valmistuksessa. Tämä resepti toimii parhaiten... lue lisää

"Chilorio on sianlihapata, joka on alun perin kotoisin Sinaloan osavaltiosta Meksikon Tyynenmeren rannikolta. Ensimmäinen asia, joka erottaa tämän ruoan muista, on sen kirkkaanpunainen väri. Muistan ensimmäisen kerran, kun maistoin chilorioa kotikaupunkini ravintolassa -" lue lisää

• Kasvischili
• Täytteet

Tämä texmex-tyylinen annos on jälleen yksi kasvissyöjien herkku, joka miellyttää sekä kasvissyöjiä että lihansyöjiä. Kolme erilaista säilykepapua – mustat, punaiset ja uudelleenpaistetut – tekevät chilistä paksua ja täyteläistä. lue lisää

• Chile
• Täytteet

Herkullinen kasvisversio klassisesta chili con carnesta. Runsaat kasvikset, pavut ja mausteet tekevät siitä lämmittävän ja täyttävän, ja jotta edes lihansyöjät eivät pitäisi tätä chiliä tylsänä, tee siitä cobbler-tyylinen: päällä maissitärkkelystä. lue lisää

Saat uudenlaisen käänteen perinteisiin juutalaisiin latkeihin lisäämällä bataatteja raastettujen perunoiden joukkoon. Niiden hieman makea maku tasapainottaa täydellisesti vihreän sipulin mausteisuutta. Tarjoile valmiit latkesit kuumina, jotta ne kypsyvät täydellisesti. lue lisää

Vaikka sinulla ei olisikaan erillistä savustinta tai grilliä, Trisha Yearwood opettaa sinulle, miten savustetaan kotona suoraan liedellä. Tarvitset vain valurautapadan, paksun folion ja höyrytyskorin. Vaiheittaisten ohjeiden avulla voit helposti rakentaa... lue lisää

• Kylkiluut
• Lasite

Näistä ribseista todella herkullisia tekee makea ja mausteinen aprikoosikastike, jossa on murskattua mustapippuria ja valkosipulia, jota sivellään niiden päälle muutama minuutti ennen kypsyyttä. Ja jotta ribsit peittyvät täydellisesti kastikkeella ja ovat entistäkin herkullisempia, lue lisää

Mehukas grillattu pihvi viipaloidaan ohuiksi suikaleiksi ja kääritään tortillaan yhdessä uudelleenpaistettujen papujen, paistetun sipulin, paprikoiden ja raastetun juuston kanssa. Burritot asetetaan sitten uuninkestävään paistinpannuun, päälle kaadetaan kastike ja— lue lisää

Valmista herkullisia tacoja, jotka on täytetty grillatulla pihvillä, joka on marinoitu limettimehun, fariinisokerin, kuminan ja valkosipulin sitrusmaisessa sekoituksessa. Koristele tacot kotitekoisella tomatillo-salsalla. Meksikossa tomatillot yleensä paistetaan. lue lisää

• Fajitat
• Guacamole
• Sisävuoro

Jos suunnittelet rentoa illallista ystävien kanssa, fajitat ovat täydellinen herkku. Ne ovat herkullisia, hieman eksoottisia ja niillä on omaperäinen muoto, josta monet ihmiset pitävät: asettelet kaikki ainekset erikseen pöydälle, ja vieraasi... lue lisää

• Pihvi
• Sisävuoro

Fajitat ovat ohuita, paistettuja, mehukkaita naudanlihasuikaleita, jotka on kääritty tortillaan paistettujen paprikoiden, sipulin ja yrttien kera. Fajitat ovat luultavasti suosituin ja helpoin meksikolainen ruokalaji valmistaa Meksikon ulkopuolella, ja ne ovat uskomattoman maukkaita. lue lisää

• Kylkiluut
• Mausteseos kylkiluille

”Grillimausteseokseni salainen ainesosa on curryjauhe”, reseptin kirjoittaja Kardeya Brown kertoo. ”Se antaa näille lihaisille porsaan kylkiluille niin rikkaan maun yhdessä kourallisen muiden keittiössäni aina olevien kuivattujen mausteiden kanssa.” lue lisää

Kokeile tätä keväistä versiota levanttilaisesta fattoush-leipäsalaatista. Sekoita paahdettua pitaleipää rapeiden, mehevien vihreiden, mausteiden ja virkistävän sitruunakastikkeen kanssa. Tarjoile heti, jotta leipä ei pehmene. lue lisää

Vihreiden chilien ja jauhettujen chipotle-paprikoiden kanssa keitetyt mustapavut ovat juuri sopivan mausteisia ja lämmittäviä, ja niissä on miellyttävä savuinen vivahde. Vältä liian pitkää aikaa liedellä käyttämällä säilykepapuja. Oikeilla mausteilla niiden maku on... lue lisää

• Leikkeet
• Lasite
• Sisävuoro

Nämä hampurilaiset ovat kirjaimellisesti täynnä vihreitä. Kerää kaikki tuoreet yrtit (mitä enemmän lajikkeita, sen parempi), lisää jalapeño-hyytelöä ja itse jalapeñoja – saat maukkaan kuorrutteen naudanlihapihveille. Sivele ne kuorrutteella, kun - lue lisää

• Kvinoa
• Vihannekset
• Pihvi

Muunna suositut burrito-ainekset täyteläiseksi kulhoksi vaihtamalla riisi kvinoaan, terveelliseen ja ravitsevaan eteläamerikkalaiseen viljaan, joka on runsaasti proteiinia ja B-vitamiineja. Lisää paahdettuja kasviksia, viipaloitua pihviä, tuoretta pico de gallo -salsaa, smetanaa ja - lue lisää

• Taco
• Yksinkertainen salsa

Nämä tacot on tehty mehukkaasta paahtopaistista, jota on haudutettu hitaasti mausteiden ja chilin kanssa tomaattikastikkeessa. Täydellisen maun saat tarjoilemalla guacamolen, tuoreen korianterin, juuston ja kotitekoisen salsan kanssa, joka valmistuu tehosekoittimessa muutamassa minuutissa. lue lisää

• Naudanrinta
• Grillikastike

Lihan hiiltyneet, paahdetut reunat ovat ansainneet erityisen paikan grilliruokien ruokalistalla. Monille ne ovat herkullisin osa! Palaneet reunat jopa leikataan pois ja tarjoillaan erikseen. Tämän Trisha Yearwoodin reseptin avulla voit nauttia näistä paloista, vaikka... lue lisää

• Nachot
• Lihatäyte
• Hillosipulit
• Juustokastike

Nämä viiden tähden nachot ovat viiden kokkitähden luomia, joten pääset nauttimaan maailmanluokan makujen ja koostumusten sekoituksesta. Maissilastuja, joiden päällä on Sunny Andersonin lihatäytettä, Anne Burrellin pikkelöityjä sipuleita ja täydellinen juustokastike – lue lisää

Klassinen kuubalainen voileipä keksittiin nimestään huolimatta Yhdysvalloissa, ja se valmistetaan sianlihasta, kinkusta, sveitsiläisestä juustosta, suolakurkuista ja sinapista. Jeff Mauro keksi, miten siitä tehdään erityinen. Ensin hän laittoi voileipien päälle voita. lue lisää

• Sianliha
• Peruna
• Makean ja happaman kastikkeen

Tässä reseptissä Sunny Anderson ei paista porsaanfileetä kokonaisena, vaan leikkaa sen neljäksi käteväksi pihviksi, ruskistaa ne kauniin ruskeiksi ja viimeistelee uunissa perunoiden ja tuoksuvan tuoreen rosmariinin kera. Ennen paistamista porsaanfilee... lue lisää

• Naudan kylkiluut marinadissa
• Muhennos
• Kurpitsasose
• Gyoza

"Syömme aina nyyttejä onnen tuomiseksi kiinalaisena uutena vuotena", sanoo Tony Nguyen. "Uskotaan, että mitä enemmän nyyttejä syöt, sitä rikkaampi olet ensi vuonna! Nämä herkulliset naudanliha- ja myskikurpitsagyozat ovat saaneet inspiraationsa... lue lisää