Aika: 8 tuntia 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Mustapavut saavat miellyttävän trooppisen maun lisäämällä kookosvettä, kookosöljyä ja limettimehua. Lisää keitettyjen papujen päälle vihreää sipulia, niin saat loistavan lisukkeen paistetulle kanalle, täydennyksen höyrytetylle riisille tai jopa täytteen tacoille tai burritoille.

Ainesosat:

• 2 kuppia kuivia mustia papuja, huuhdeltuina
• 2 kuppia kookosvettä
• 1 rkl kookosöljyä
• Yhden limen mehu
• 2 vihreää sipulia (vain vihreä osa), ohuiksi viipaleiksi leikattuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

mustapavut, kookosvesi, vihreät sipulit, limen mehu

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Liota papuja yön yli kylmässä vedessä.
Vaihe 2
• Valuta pavut ja siirrä ne suureen kattilaan. Lisää 3 kupillista kylmää vettä, kookosvesi ja 2 tl suolaa. Kiehauta keskilämmöllä. Keitä 2 minuuttia, vähennä sitten lämpöä miedoksi, peitä kannella ja hauduta hiljalleen, kunnes pavut ovat kypsiä, 30–45 minuuttia (vanhojen papujen kypsyminen kestää kauemmin).
Vaihe 3
• Kun pavut ovat pehmeitä, lisää kookosöljy ja limettimehu, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Siirrä tarjoiluvadille ja koristele vihreällä sipulilla.

Äänet: 1