Kesäsalaatti

Äänet: 1

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Peruskasvissalaatti sisältää usein käsillä olevia tai supermarkettien hyllyiltä helposti saatavilla olevia kasviksia: salaattia, tomaatteja, kurkkua, sipulia ja porkkanaa. Kaikki nämä ainekset yhdistyvät kauniisti luoden rapean ja vitamiinipitoisen salaatin, joka sopii täydellisesti mihin tahansa ateriaan. Tämä salaatti sopii parhaiten yhteen punaviinietikasta, oliiviöljystä ja ripauksesta sokeria valmistetun vinegrette-kastikkeen kanssa. Voit lisätä tähän perussalaattiin muita kasviksia, kuten paprikaa tai retiisiä, ja täydentää sitä proteiinilla: säilykepavuilla, kananpaloilla tai katkaravuilla.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 roomansalaatin sydäntä
2 pientä luumutomaattia, kuutioituna
1 Kirby-kurkku tai 1/4 siemenetön kurkku, kuutioituna
1 pieni keltainen sipuli tai puolikas punasipuli, silputtuna
1 porkkana, kuorittuna ja raastettuna
1/4 kuppia ekstra-neitsytoliiviöljyä
2-3 ruokalusikallista punaviinietikkaa
1 tl sokeria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: luumutomaatteja, romaine-salaatti, kurkut, porkkana, viinietikka

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Laita salaatinlehdet salaattikulhoon ja lisää päälle tomaatit, kurkut, sipulit ja porkkanat. Sekoita pienessä muovirasiassa oliiviöljy, etikka ja sokeri. Sulje rasia ja ravista kastiketta, kunnes sokeri liukenee, noin minuutin ajan. Valuta kastike salaatin päälle. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan ja sekoita.

Luokat:

resepti / Salaatit / Lehtisalaatit / Rachael Ray

Samankaltaisia reseptejä