Kesäsalaatti tonnikalalla ja pastalla
Äänet: 2
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Säilyketonnikala, rusettipasta, kiehautetut vihreät pavut ja porkkanat yhdistyvät virkistävässä vinegretissä valkoviinietikan ja salottisipulin kanssa. Selleri, tomaatit ja tuoreet kesävihannekset lisäävät makua entisestään. Se on täyttävä ja täydellinen alkupalaksi tai kevyeksi pääruoaksi, ihanteellinen esimerkiksi piknikille. Tarjoile valmis salaatti heti kastikkeen kanssa sekoittamisen jälkeen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g kuivaa farfalle-pastaa (rusettipastaa)
- 1 tölkki (140 g) valkotonnikalaa, mieluiten oliiviöljyssä, valutettuna
- 1/3 kuppia oliiviöljyä
- 2 ruokalusikallista valkoviinietikkaa
- 1 pieni salottisipuli, silputtuna
- 1 kuppi silputtuja vihreitä papuja (leikkaa päät pois)
- 0,5 dl revittyjä tuoreita basilikanlehtiä
- 0,5 kuppia raastettuja porkkanoita
- 1/4 kuppia ohuiksi viipaloitua selleriä
- 1/4 kuppia ohuiksi viipaloitua tuoretta ruohosipulia
- 2 keskikokoista tomaattia, paloiteltuina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: farfalle-pastaa, tonnikala, vihreät pavut, selleri, porkkana, tomaatit, viinietikka, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suolattu vesi suuressa kattilassa.
- Sekoita isossa kulhossa oliiviöljy, etikka, salottisipuli, 1/2 tl suolaa ja muutama rouhe vastajauhettua mustapippuria.
- Keitä vihreitä papuja kiehuvassa vedessä, kunnes ne ovat rapeita ja pehmeitä, 3–4 minuuttia. Siirrä pavut reikäkauhalla siivilään ja huuhtele niitä kylmän juoksevan veden alla, jotta kypsyminen loppuu. Lisää pavut kulhoon kastikkeen kanssa.
- Lisää pasta kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja jäähdytä kylmän veden alla; lisää kulhoon.
- Lisää tonnikala, basilika, porkkanat, selleri, ruohosipuli ja tomaatit kulhoon ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tämä salaatti on parhaimmillaan heti tarjoiltuna.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
