Jäätelövoileipä viipaloiduilla maapähkinävoimurokeksikekseillä
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 voileipäkeksiä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 voileipäkeksiä
Tähän jälkiruokaan voit käyttää mitä tahansa jäätelöä tai useita erilaisia, jos olet isännöimässä. Jäätelöpallo asetetaan kahden maapähkinävoimurukeksien väliin. Nämä keksit ovat rapeita, murenevia ja suussa sulavia – täydellisiä jäätelöön, ja niiden maapähkinän maku on varmasti ihastuttava. Voit paistaa keksit etukäteen ja koota voileivät juuri ennen tarjoilua. Jäätelön tulisi pehmentyä hieman, jotta murukeksit eivät halkeile voileipien välissä. Jos et aio tarjoilla heti tai teet jälkiruoan etukäteen, voit pakastaa voileivät.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 1/8 tl hienoa suolaa
- 70 g pehmennettyä suolatonta voita
- 1/3 kuppia kermaista maapähkinävoita
- 1/3 kuppia tiiviisti pakattua vaaleanruskeaa sokeria
- 24 maapähkinän puolikasta
- 1 litra lempijäätelöäsi, hieman pehmennettynä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, Maapähkinävoi, fariinisokeri, Maapähkinä, jäätelö
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keskikokoisessa kulhossa yhdistä jauhot, ruokasooda ja suola.
- Sekoita toisessa keskikokoisessa kulhossa voi, maapähkinävoi ja fariinisokeri. Vatkaa sähkövatkaimella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 2 minuuttia. Lisää jauhoseos ja vaivaa taikinaksi. Pyöritä taikinasta tangot ja aseta ne 45 cm:n levyiselle kelmulle.
- Muotoile taikinasta käsin noin 18 cm pitkä ja 5 cm halkaisijaltaan oleva tangot. Kääri taikina kelmuun. Kierrä molemmat päät kuin suklaapatukkaa ja kiristä molemmat päät varmistaaksesi, että taikina on tiukasti kääritty (tangot saattavat kutistua 15 cm pitkiksi, mutta se on ok). Työnnä kierretyt päät taikinan alle ja laita jääkaappiin, kunnes se on kiinteä, vähintään 2 tuntia.
- Kun keksit ovat valmiita paistettavaksi, esilämmitä uuni 175°C:een ja aseta kaksi ritilää uunin keskitasolle. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Poista muovikelmu taikinasta ja leikkaa taikina terävällä veitsellä 0,3 cm paksuisiksi pyöreiksi viipaleiksi. Aseta viipaleet uunipellille noin 2,5 cm:n välein, noin 12 keksiä peltiä kohden. Painele maapähkinänpuolikas jokaisen keksin keskelle. Jos taikina on vielä hyvin kylmää, se saattaa halkeilla hieman maapähkinän ympäriltä. Paina sitä vain sormellasi.
- Paista keksejä, kunnes reunat ovat syvän kullanruskeita, 10–12 minuuttia. Paiston puolivälissä käännä leivinpeltejä ja pyörittele niitä myös. Jäähdytä keksejä hieman leivinpellillä 5 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Sekoita kaksi jäähtynyttä keksiä ja lisää niihin pallo lempijäätelöäsi voileipien valmistamiseksi.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
