Snickerdoodle-jäätelövoileipä

Äänet: 1

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 379, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 52 G., kuitu 1 G., kolesteroli 81 mg, natrium 269 mg, sokeri 34 G.

Kanelin maagisella maulla ja aromilla täytetyt Snickerdoodle-keksit sopivat täydellisesti jäätelövoileipien valmistukseen. Kun keksit ovat täysin jäähtyneet, laita vaniljajäätelöä kahden keksin väliin ja nauti. Voit myös kääriä voileivät erikseen paperiin ja säilyttää pakastimessa, jotta saat suosikkiherkkusi helposti käsiksi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 tl kidesokeria
1 ja 1/8 tl jauhettua kanelia
1 kuppi yleisjauhoja, sekä hieman ylimääräistä käsien jauhottamiseen
0,5 tl soodaa
0,5 kuppia vaaleaa fariinisokeria
6 ruokalusikallista suolatonta voita, sulatettuna
2 ruokalusikallista vaaleaa maissisiirappia
0,5 tl vaniljauutetta
1 iso muna
2 kuppia vaniljajäätelöä, hieman pehmennettynä

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, fariinisokeri, kaneli, munat, maissisiirappi, vaniljajäätelö

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Aseta kaksi ritilää uunin keskelle ja esilämmitä uuni 160°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
Sekoita pienessä kulhossa kidesokeri ja 1 teelusikallinen kanelia ja laita sivuun. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda, 1/4 teelusikallista suolaa ja loput 1/8 teelusikallista kanelia. Vatkaa isossa kulhossa sulatettu voi, maissisiirappi ja fariinisokeri tasaiseksi seokseksi. Lisää vaniljauute ja muna ja vatkaa, kunnes seos on täysin sekoittunut. Lisää jauhoseos ja kääntele lastalla tasaiseksi taikinaksi. Taikina on melko löysää. Laita jääkaappiin 15 minuutiksi, jotta se jähmettyy hieman.

Ota taikinasta 12 kekoa, noin 2 ruokalusikallista kutakin, ja aseta ne leivinpaperille pellille vähintään 5 cm:n välein. Keksit leviävät huomattavasti paiston aikana. Jauhota kätesi kevyesti ja litistä ne noin 0,5 cm:n paksuisiksi. Ripottele kanelisokeria jokaisen keksin päälle.
Paista 10–12 minuuttia, käännellen leivinpeltejä puolivälissä, kunnes keksit ovat kullanruskeita reunoilta. Anna keksien levätä leivinpellillä 5 minuuttia ja siirrä ne sitten varovasti ritilälle jäähtymään kokonaan, noin 20 minuuttia.
Käännä 6 keksiä ylösalaisin leikkuulaudalla. Lusikoi noin 1/3 kupillista jäätelöä jokaiselle keksille ja levitä se reunoille asti lusikalla tai voiveitsellä. Laita päälle toinen keksi ja painele kevyesti. Tarjoile jäätelövoileipä heti tai laita se pakastimeen noin tunniksi, kääri se sitten kelmuun ja säilytä pakastimessa enintään kaksi viikkoa..

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Kesäruokia / Jälkiruoat / Eväste / Jäätelöä, sorbetteja / Ruokaverkosto - reseptit

Reseptikokoelmat