Nopea leipä kinkulla ja juustolla
Äänet: 2
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Tämä tuoksuva, kullanruskea leipä, jonka päällä on hunaja-sinappikuorrute, on nopea ja helppo valmistaa, ja se kirjaimellisesti pursuaa kahdenlaista juustoa (Gruyère ja Havarti), kinkkua ja kevätsipulia. Se on parhaimmillaan lämpimänä, mutta voit paahtaa sen kevyesti seuraavana päivänä. Se on loistava korvike tavalliselle leivälle leipäkorissa lounaaksi ja täydellinen välipalaksi tai alkupalaksi esimerkiksi kotibileissä. Tätä kinkku-juustoleipää voi tarjoilla sellaisenaan – se on jo täynnä kaikkea hyvää! Tai käyttää sitä voileivissä ja muissa alkupaloissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia premium-jauhoja
- 1 ja 1/4 tl leivinjauhetta
- 3/4 tl ruokasoodaa
- 2 ja 1/4 teelusikallista kuivaa sinappia
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- Ripaus cayennepippuria
- 3/4 rkl + 1 rkl l maitoa
- 1/3 kuppia kasviöljyä
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 3 munaa
- 1 pala (170 g) kinkkua, hienonnettuna (noin 1¼ kuppia)
- 1 kuppi raastettua Gruyère-juustoa (noin 110 g)
- 1/2 kuppia Havarti- tai Gruyère-juustoa, leikattuna 1/2 tuuman kuutioiksi (noin 60 g)
- 2 vihreää sipulia, silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, leivinjauhe, sinappijauhe, jauhettua cayennepippuria, maito, hunaja, munat, kinkku, Gruyère-juusto, Havarti-juusto, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Suihkuta kevyesti ruoanlaittosuihkeella 22 x 12,5 x 7,5 cm:n (9 x 5 x 3 tuuman) kokoiseen metallivuokaan ja laita sivuun.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, 3/4 tl kuivaa sinappia, karkea suola ja cayennepippuri. Vatkaa isossa kulhossa 3/4 dl maitoa, kasviöljy, 1 rkl hunajaa ja kananmunat tasaiseksi seokseksi. Sekoita jauhoseos joukkoon ja vaivaa taikinaksi. Kääntele sitten joukkoon kinkku, 3/4 dl raastettua juustoa, kuutioitu juusto ja kevätsipuli.
- Kaada taikina leipävuokaan ja ripottele päälle loput 1/4 kupillisesta raastettua juustoa. Paista, kunnes leipä on kohonnut ja kullanruskea ja keskelle työnnetty puinen varras tai kakkutikku tulee ulos puhtaana, 40–45 minuuttia.
- Jäähdytä leipää vuoassa 10 minuuttia. Sillä välin vatkaa pienessä kulhossa yhteen 1 ruokalusikallinen hunajaa ja maitoa sekä loput 1,5 teelusikallista kuivaa sinappia tasaiseksi massaksi. Kuumenna mikrossa, kunnes seos juuri ja juuri kiehuu, noin 20–30 sekuntia. Kumoa leipä ritilälle ja sivele runsaasti lämpimällä kuorrutteella. Jäähdytä kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
