Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 15 kpl.

Vaikka bruschettaa voi valmistaa lukemattomilla tavoilla, tämä perinteisen italialaisen alkupalan versio ansaitsee erityistä huomiota. Rucolan lievä kitkeryys ja patongin rapea maku sekä korkealaatuinen oliiviöljy luovat täydellisen tasapainon makujen ja koostumusten välille. Tässä alkupalassa on kaikki mitä tarvitset pitkäaikaiseen suosikkiin. Voit lisätä ripauksen raikkautta ricottalle lisäämällä siihen yhden sitruunan kuoren ja laittamalla sen jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Tarjoile bruschettaa ruokalajien välillä virkistäytyäksesi.

Ainesosat:

• Noin 15 viipaletta patonki, leikattu vinottain, 1 cm paksu.
• 1 kuppi ricottajuustoa
• 15 rucolanlehteä
• 110 g prosciutto-kinkkua tai muuta suolattua kinkkua
• Viikunat, leikattu neljään osaan
• Oliiviöljyä voiteluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

patonki, viikunat, ricottajuusto, kuivattua kinkkua, prosciutto, rucola

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna grilli tai grillipannu keskilämmölle. Aseta leipä leivinpaperille ja voitele molemmin puolin oliiviöljyä. Grillaa leipää kullanruskeaksi (2–3 minuuttia per puoli).
Vaihe 2
• Levitä jokaiselle leipäviipaleelle 1–2 ruokalusikallista ricottajuustoa. Painele sitten rucolanlehti juustoon. Lisää päälle viipale prosciuttoa ja viikunaa, pirskottele oliiviöljyä ja tarjoile.
  
  
  Haluatko kokoontua ystävien kanssa ja juhlistaa viimeisiä lämpimiä, aurinkoisia päiviä, mutta haluat jotain kevyttä ja herkullista shashlikin sijaan? Tämä postaus "Herkullista. Nopeaa. Trendikkäästi tehtyä." ja muutamia pieniä vinkkejä siitä auttavat sinua järjestämään juhlat nopeasti ja ilahduttamaan vieraitasi miellyttävästi.

Äänet: 2