Kinkku- ja juustovoileivät ilman leipää

Äänet: 3

Kuinka tehdä kinkku-juustovoileipiä ilman leipää

Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 250, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 28 G., kuitu 15 G., kolesteroli 50 mg, natrium 790 mg, sokeri 7 G.

Ensi silmäyksellä nämä näyttävät perinteisiltä kinkku-juustovoileiviltä, mutta leivän sijaan niissä käytetään rapeaa jicamaa, meksikolaista vihannesta, joka muistuttaa naurista. Tämä voileipä on vähähiilihydraattinen ja runsaskuituinen. Et edes muista leipää: jokainen suupala tarjoaa voittavan yhdistelmän suolaista kinkkua, kirpeää piparjuurta ja pippurista rucolaa. Loistava idea terveelliseksi välipalaksi päivän mittaan tai kevyiksi alkupaloiksi kotibileissä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1 rkl smetanaa
1 rkl ohuiksi viipaloitua ruohosipulia
1 tl Dijon-sinappia
1 tl piparjuuri
1 keskikokoinen, noin 10 cm leveä jicama, kuorittu ja leikattu 8:ksi 1 cm paksuiseksi viipaleeksi.
170 g ohuita viipaleita kevyesti suolattua kinkkua
4 viipaletta Havarti-juustoa (noin 90 g)
2 kuppia hienoa rucolaa
Suolakurkkutikkuja tarjoiluun (valinnainen)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jikamaa, suolakurkkua, kinkku, Havarti-juusto, rucola, kermainen piparjuuri, smetana

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Sekoita pienessä kulhossa smetana, kevätsipuli, sinappi, piparjuuri ja hieman vastajauhettua mustapippuria.
Aseta neljä jicamaviipaletta työtasolle. Sivele jokainen sinappikastikkeella, lisää päälle neljännes kinkusta, viipale juustoa ja noin 1/2 kupillista rucolaa.