Minivoileipiä juustolla ja kinkulla

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Mini-kinkku-juustovoileipiä

Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 24

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 50, kokonaisrasva 2 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 4 G., kuitu 0 G., kolesteroli 8 mg, natrium 149 mg, sokeri 2 G.

Jos etsit herkullisia voileipiä juhliisi, valitse miniatyyri! Tämä resepti muuttaa yksinkertaisen kinkku-juustovoileivän elegantiksi alkupalaksi: pääraaka-aineksiin lisätään ohut siivu makeaa ja hapokasta omenaa, pari salaatinlehteä ja rengas pikkelöityä sipulia. Ja tavallisen kinkun sijaan käytä ohuita italialaisen prosciutton suikaleita.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

0,5 kupillista vettä
3 ruokalusikallista omenaviinietikkaa
1,5 rkl l fariinisokeria
Puolikas pieni punasipuli, hyvin ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
8 ohutta viipaletta vaaleaa leipää
1 iso tai 2 pientä vihreää omenaa
110–170 g kypsytettyä Goudaa
1 rkl Dijon-sinappia tai rakeista sinappia, omenavoita tai chutneyta
Puoli nippua vesikrassia
8 ohutta siivua prosciuttoa
Tuorejauhettua mustapippuria

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: omenat, sitruunamehu, paahtoleivät, Gouda-juusto, vesikrassi, prosciutto, kuivattua kinkkua

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 200°C:een.
Yhdistä vesi, etikka ja fariinisokeri kattilassa ja kiehauta. Lisää sipuli ja nosta pois liedeltä. Peitä kannella ja anna sivuun, kunnes sipuli on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi.

Leikkaa leivistä kuoret pois ja leikkaa ne kolmeen osaan, joista jokainen on kolme suorakulmiota. Voitele leipäviipaleiden molemmat puolet kevyesti oliiviöljyllä ja aseta ne leivinpaperille. Paahda uunissa rapeiksi, noin 5 minuuttia. Anna jäähtyä.
Leikkaa omena neljään osaan, poista siemenkoda ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi (mieluiten mandoliinilla). Viipaloi juusto hyvin ohuiksi kolmioiksi tai paloiksi, jotka sopivat mukavasti leivän päälle.
Levitä leivälle loraus sinappia. Aseta jokaiselle paahdetulle leipäviipaleelle omenaviipale, juustoa ja 1-2 vesikrassin oksaa. Kääri pieni pala prosciuttoa jokaisen voileivän ympärille. Lisää päälle suolakurkkua, pirskottele oliiviöljyä ja ripottele pinnalle vastajauhettua mustapippuria. Tarjoile huoneenlämpöisenä.

Sisävuoro

Paahda leipä etukäteen ja viipaloi omena ohuiksi. Laita viipaleet sitruunaveteen ruskistumisen estämiseksi. Jos sinun täytyy koota voileivät etukäteen, jätä vesikrassi pois ja peitä ne kevyesti kostutetulla talouspaperilla.