Revittävä leipä kinkulla ja yrteillä
Äänet: 1
Aika: 3 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/6
Kalorit 257, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 3 G., kolesteroli 8 mg, natrium 624 mg, sokeri 2 G.
Annoskoko: 1/6
Kalorit 257, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 41 G., kuitu 3 G., kolesteroli 8 mg, natrium 624 mg, sokeri 2 G.
Jos haluat ilahduttaa kotibileissä vieraitasi hauskalla alkupalalla, leivo irtoleipää. Se tehdään yksittäisistä leipäviipaleista, jotka tarttuvat toisiinsa paiston aikana, ja ne on täytetty kinkunpaloilla, paistetuilla sipuleilla ja tuoksuvalla timjamilla. Tämä resepti on helppo tehdä kaupasta ostetulla leipätaikinalla. Tarjoile lämpimänä, revi viipale, dippaa se lempikastikkeeseesi ja nauti!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 ohuiksi viipaloitu sipuli
- 1 tl tuoreita timjaminlehtiä
- 450 g pakastettua leipätaikina, sulatus
- 1/4 kuppia crème fraîchea
- 3 viipaletta Schwarzwaldin kinkkua, kuutioituna
- 2 rkl hienonnettua ruohosipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, timjami, hiivataikina, crème fraîche, kinkku, ruohosipuli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja timjami, mausta suolalla ja pippurilla. Paista sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat kullanruskeita, 8–10 minuuttia; anna jäähtyä.
- Kauli taikina kevyesti jauhotetulla työtasolla 30 cm:n neliöksi. Levitä crème fraîche taikinan päälle. Lisää sipuliseos, kinkku ja ruohosipuli. Leikkaa taikina 16 pieneen neliöön ja pinoa ne neljäksi neljän neliön pinoksi.
- Aseta jokainen pino pystyasentoon voideltuun 23x13 cm:n leipävuokaan. Erottele taikinakerrokset varovasti niin, että taikina täyttää koko vuoan.
- Peitä vuoka löyhästi kelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa, kunnes taikina on kaksinkertaistunut, noin 1-2 tuntia.
- Kuumenna uuni 175°C:een. Paista leipää, kunnes se on kullanruskeaa ja kypsää, 40–45 minuuttia (peitä foliolla, jos se ruskistuu liian nopeasti). Anna jäähtyä vuoassa 15 minuuttia ja irrota sitten leivän reunat vuoan reunoista veitsellä. Siirrä leipä lautaselle ja anna jäähtyä 30 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
