Jäädytetyt s'mores

Äänet: 4

Aika: 4 tuntia 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 9 voileipää

Amerikkalainen jälkiruoka s'mores valmistetaan perinteisesti nuotiolla ja syödään kuumana, mutta tämä resepti on täysin päinvastainen. Pakastetut s'mores valmistetaan kuin jäätelövoileipä ja ne sopivat täydellisesti kuumaan kesäpäivään. Paahdetut minivaahtokarkit, jotka on taiteltu vaniljajäätelöön ja päällä suklaakastike, varmistavat, että jälkiruoka säilyttää ominaisen makunsa. Asettele vaahtokarkkijäätelö kahden suklaakastikkeella voidellun grahamkeksin väliin, painele alas ja nauti. Voit tehdä useita annoksia isolle porukalle tai säilyttää pakastettuja s'moreja yksittäin käärittyinä pakastimessa virkistävänä herkkuna joka päivä.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2,5 kuppia vaniljajäätelöä
4 kuppia minivaahtokarkkeja
80 g puolimakeaa suklaata, pilkottuna
1 tl vaaleaa maissisiirappia
0,5 tl vaniljauutetta
1/3 kuppia raskasta kermaa
9 grahamkeksiä, jaettuna 18 neliöön (1 pakkaus)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: puolimakea suklaa, vaniljajäätelö, vaahtokarkki, maissisiirappi, kerma, murokeksit

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni grillausasentoon ja voitele leivinpelti kevyesti kasviöljyllä. Anna jäätelön pehmetä huoneenlämmössä. Laita keskikokoinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulho pakastimeen jäähtymään.
Levitä 2 kupillista vaahtokarkkeja leivinpaperille ja paahda uunissa käännellen peltiä tarpeen mukaan, kunnes ne ovat hyvin tummia, 3–4 minuuttia. Anna jäähtyä. Siirrä vaahtokarkit leikkuulaudalle ja pilko karkeasti (öljytä veitsen terä kevyesti, jotta vaahtokarkit eivät tartu kiinni).

Kaada pehmennetty jäätelö pakastekulhoon, lisää pilkotut vaahtokarkit ja sekoita tasaisesti. Kaada jäätelö rasiaan ja pakasta, kunnes se on täysin jähmettynyt, noin 3 tuntia. Jäätelön voi tehdä jopa edellisenä päivänä.
Sekoita keskikokoisessa kulhossa suklaa, maissisiirappi, vaniljauute ja ripaus suolaa. Kuumenna kerma mikrossa noin minuutin ajan, kunnes se on erittäin kuumaa. Kaada kerma suklaan päälle ja anna sen seistä kaksi minuuttia. Sekoita, kunnes seos on tasaista.
Lusikoi suklaakastike pieneen uunivuokaan ja laita jääkaappiin noin 25 minuutiksi, kunnes se on jähmettynyt (kastikkeen tulisi olla vielä pehmeää ja helposti lusikalla irrotettavaa). Suklaakastikkeen voi valmistaa jopa edellisenä päivänä.
Lado grahamkeksit pellille yhteen kerrokseen. Lusikoi teelusikallinen suklaakastiketta jokaisen keksin päälle ja levitä se varovasti reunoille asti varoen rikkomasta keksejä.
Anna jäätelön pehmetä hieman huoneenlämmössä. Lusikoi noin 1/4 kupillista jäätelöä yhden grahamkeksin päälle. Aseta toinen grahamkeksi päälle suklaapuoli alaspäin ja paina paahtamattomia minivaahtokarkkeja reunoille koristeeksi.
Toista lopuilla grahamkekseillä ja pakasta heti noin tunniksi. Kun jälkiruoat ovat jähmettyneet, kääri ne erikseen ja säilytä pakastimessa enintään viikon..