Banaanikakku suklaalla ja kuorrutteella

Äänet: 3

Kuinka tehdä - Banaanikakku suklaakuorrutteella

Kuva annoksesta: Charles Masters

Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 kuppikakku

Banaanikakku suklaalla ja kuorrutteella - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Testiä varten:

120 g voita, sulatettuna ja jäähdytettynä (tai 1/2 dl kasviöljyä), sekä hieman ylimääräistä pannun voiteluun
1 kukkurallinen kuppi premium-jauhoja
3/4 kuppia kidesokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1/2 tl ruokasoodaa
1/2 tl jauhettua kaneli
1/2 tl raastettua muskottipähkinää
1 kuppi suuria paloja (0,5–1 cm) tummaa suklaata, pakasta ennen taikinaan lisäämistä
2 isoa kananmunaa
1/2 kuppia kreikkalaista jogurttia tai smetanaa
1 tl vaniljauute
1 tl raastettua appelsiininkuorta (valinnainen)
1 kuppi muussattuja banaaneja

Lasiteelle:

1 kuppi tomusokeria
2 ruokalusikallista kaakaojauhetta
2 rkl maitoa
1/4 tl vaniljauute
Ripaus suolaa

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kaneli, muskottipähkinä, suklaa, munat, vaniljauute, Appelsiinin kuori, smetana, banaanit, kaakao, maito, jogurtti

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele kevyesti voilla suorakaiteen muotoinen kakkuvuoka, jonka koko on 13 x 23 cm.
Siivilöi jauhot, leivinjauhe, suola, ruokasooda, kaneli ja muskottipähkinä suureen kulhoon hienon siivilän läpi, lisää kidesokeri, suklaapalat ja sekoita lusikalla.

Vatkaa toisessa kulhossa yhteen munat, sulatettu voi, jogurtti, vanilja ja appelsiininkuori. Kaada seos sitten kulhoon jauhojen kanssa ja lisää pilkottu banaanit ja sekoita lusikalla tasaiseksi.
Kaada taikina valmisteltuun vuokaan ja paista, kunnes hyytynyt, noin 55 minuuttia (tarkista kypsyys työntämällä hammastikku kakun keskelle; hammastikun pitäisi tulla ulos puhtaana). Ota taikina vuoasta ja anna jäähtyä 30 minuuttia.
Valmista suklaakuorrute: Sekoita kulhossa tomusokeri, kaakaojauhe, maito, vanilja ja suola. Vatkaa tasaiseksi. Valuta kuorrute banaanikakun päälle ja anna sen jähmettyä 15–20 minuuttia.

Saatat olla kiinnostunut rommibaban resepti.