Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Banaanikakkua rakastetaan sen upean maun, mehevän koostumuksen ja ihastuttavan aromin vuoksi. Se on myös loistava tapa käyttää ylikypsät banaanit, jotka ovat menettäneet makunsa. Mitä tummempia banaanit ovat, sitä makeampi kakusta tulee. Voit sekoittaa niitä makusi mukaan joko tasaiseksi tai paloiksi, jotka erottuvat kakusta. Saksanpähkinät ovat loistava lisä kakun banaaneihin. Nopeampaan kakkuun kannattaa käyttää sähköistä vohvelirautaa uunin sijaan. Tämä antaa tälle suositulle leivonnaiselle uuden ja mielenkiintoisen muodon, puhumattakaan vohvelikakkujen kätevyydestä mukana kuljetettaessa.

Ainesosat:

• 1 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
• 3/4 kupillista sokeria
• 0,5 kuppia rouhittuja saksanpähkinöitä
• 1 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl soodaa
• 0,5 tl jauhettua kanelia
• 0,5 tl vastaraastettua muskottipähkinää
• 1/4 tl hienoa suolaa
• 1 kuppi muussattuja banaaneja (2-3 pientä banaania)
• 0,5 dl kasviöljyä + lisää vohveliraudan voiteluun
• 0,5 kuppia smetanaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 2 isoa kananmunaa
• Pehmeää voita ja tomusokeria tarjoiluun, valinnainen
• Erikoisvarusteetvohvelirauta (mieluiten belgialaisille vohveleille)

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

premium-jauhoja, banaanit, saksanpähkinät, munat, smetana, muskottipähkinä, kaneli

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna vohvelirauta keskilämmölle. Kuumenna uuni 90°C:een (jotta valmiit vohvelit pysyvät lämpiminä).
Vaihe 2
• Sekoita isossa kulhossa jauhot, sokeri, saksanpähkinät, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli, muskottipähkinä ja suola. Vatkaa toisessa kulhossa banaanit, kasviöljy, smetana, vanilja ja munat yhteen. Kaada nestemäinen seos jauhoseokseen ja sekoita varovasti, kunnes seos on tasaista (taikinassa voi olla muutama kokkare).
Vaihe 3
• Voitele vohveliraudan ylä- ja alaosa kevyesti kasviöljyllä. Täytä raudan jokainen osio noin kolme neljäsosaa taikinalla (joissakin raudoissa on merkinnät). Sulje kansi ja paista, kunnes vohvelit ovat kullanruskeita, 4–6 minuuttia. Aseta valmiit vohvelit lautaselle, peitä foliolla ja pidä uunissa, kun paistat loput.
Vaihe 4
• Voitele vohvelit halutessasi voilla ja ripottele päälle tomusokeria.
  
  Huomautus
  
  Vohvelit säilyvät pakastettuina vetoketjullisessa pussissa jopa kuukauden. Ennen tarjoilua lämmitä ne leivänpaahtimessa tai tavallisessa uunissa 150 °C:ssa, kunnes ne ovat rapeita.

Äänet: 4