Voitaikinatikuja cheddarilla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 kierrosta
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 18 kierrosta
Kaupasta ostettu voitaikina sopii täydellisesti nopeiden ja herkullisten alkupalojen valmistukseen. Ja yksi tällainen välipala on juustotikut. Ilmavat, rapeat ja hiutaleiset, ne eivät jätä ketään kylmäksi. Ne ovat uskomattoman helppoja valmistaa! Tässä reseptissä tikut täytetään parmesaanilla ja raikkaalla cheddarilla, mutta voit kokeilla millä tahansa käsillä olevalla juustolla. Näitä tikkuja voi tarjoilla lounaalla perinteisen leivän sijasta, tarjota vieraille välipalaksi dippikastikkeiden kanssa, yhdistää olueen tai viiniin tai ottaa mukaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 paketti (500 g) pakastettua voitaikinaa, sulata jääkaapissa
- 1 iso muna
- 1 kuppi raastettua cheddaria (noin 110 g)
- 0,5 dl raastettua parmesaania (noin 30 g)
- Jauhot, taikinan työstämiseen
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, cheddarjuusto, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Levitä voitaikinalevyt kevyesti jauhotetulle työtasolle. Vatkaa muna ruokalusikallisen veden kanssa ja voitele levyt runsaasti seoksella (jätä loput munat sivuun myöhempää käyttöä varten).
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa cheddar, parmesaani, ½ tl suolaa ja ¼ tl mustapippuria. Ripottele juustoseos yhden taikinalevyn päälle ja aseta sitten toinen taikinalevy päälle kananmunalla voideltu puoli alaspäin reunat kohdakkain. Jauhota taikina kevyesti; painele päällimmäinen levy tiukasti ja kauli sitten ritilä 25x30 cm:n kokoiseksi suorakulmioksi.
- Vuoraa kaksi leivinpeltiä leivinpaperilla. Leikkaa voitaikinapohjainen suorakulmio pituussuunnassa kahtia. Leikkaa kumpikin puolikas poikittain 18 suikaleeksi. Kierrä suikaleita useita kertoja ja aseta ne leivinpellille 1 cm:n välein. Sivele lopulla vatkatulla kananmunalla. Laita jääkaappiin vähintään 20 minuutiksi ja enintään yhdeksi päiväksi.
- Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 190°C:een. Paista juustotikkuja käännellen peltejä puolivälissä, kunnes tikut ovat kohonneet ja kullanruskeita, 30–35 minuuttia. Siirrä tikut (leivinpaperilla) ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
