Pekoni-cheddar-punottu juusto pehmeästi keitettyjen munien kera

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Pekoni-cheddar-punottua porsasta pehmeästi keitettyjen munien kera

Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Punottua pekonia ja cheddaria pehmeästi keitettyjen munien kera - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Letit pekonilla ja cheddarilla

2 isoa kananmunaa
1 tl sinappia
1 arkki pakastettua voitaikinaa, jäähdytettynä
Jauhoja taikinan kaulitsemiseen
1/2 rkl raastettua cheddaria
12 pekonisuikaletta
Seesamin- tai unikonsiemeniä, valinnainen

Pehmeästi keitetyt munat

4 isoa kananmunaa
Suolaa ja jauhettua mustapippuria
Erikoisvarusteetlaite munien yläosien poistamiseksi

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, lehtitaikina, cheddarjuusto, pekoni, seesami, unikko, sinappi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

LetilleKuumenna uuni 190 asteeseen. Vuoraa leivinpaperilla pelti ja suihkuta siihen kevyesti öljyä.

Sekoita kananmunat, sinappi ja hieman vettä tasaiseksi seokseksi; mausta suolalla ja pippurilla. Laita sivuun.

Jauhota työtaso ja kauli voitaikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi lyhyt sivu itseesi päin. Levitä juusto taikinan päälle, taita sitten alaosa juustopuolen päälle ja voitele se kevyesti tiiviisti. Leikkaa taikina pystysuunnassa 12 tasaiseen suikaleeseen; jokaisen suikaleen tulee olla hieman alle 3 cm leveä.
Aseta pekonisuikale jokaiselle taikinasuikaleelle ja kierrä taikina ja pekoni yhteen. Aseta letit leivinpaperille pellille ja paina päät yhteen. Voitele niiden päät kananmunalla ja ripottele pinnalle suolaa, seesaminsiemeniä tai unikonsiemeniä (tai molempia).

Paista, kunnes kuori on kullanruskea ja pekoni rapeaa, 12–15 minuuttia. Ota letit pois pelliltä ja anna niiden jäähtyä 5 minuuttia ennen tarjoilua.

MunilleKiehauta pieni kattilallinen vettä keskilämmöllä. Varmista, että vettä on sen verran, että munat peittyvät vähintään 3 cm. Aseta munat varovasti veteen pihtien avulla ja keitä 5,5 minuuttia. Valkuaisten tulisi hyytyä, mutta keltuaisten vielä olla valuvia.

Siirrä kattila lavuaariin, kaada suurin osa vedestä pois ja liota sitä kylmän veden alla 30 sekuntia. Laita munat munakuppeihin. Koverra munan sisältö lusikalla tai kuori se. Mausta suolalla ja pippurilla ja tarjoile keltuaisten dippaamiseen tarkoitettujen letitteiden kanssa.