Buffalo Chicken Wellington
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/10
Kalorit 335, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 0 G., kolesteroli 101 mg, natrium 690 mg, sokeri 1 G.
Annoskoko: 1/10
Kalorit 335, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 24 G., hiilihydraatit 5 G., kuitu 0 G., kolesteroli 101 mg, natrium 690 mg, sokeri 1 G.
Monien suosikki, mausteinen Buffalo-kana, tarjoillaan rapeaksi paneroidussa voitaikinakuoressa tahmean juuston kera, mikä tekee siitä entistäkin herkullisemman ja herkullisemman! Edellisen illallisen paneroidut kananrintafileet sopivat täydellisesti tähän ruokaan. Sivele ne mausteisella voilla ja kääri ne kaupan voitaikinaan murustetun sinihomejuuston ja mozzarellaviipaleiden kera. Tarjoile Wellington-kana heti nauttiaksesi täysin siemauksin kananpaloja ympäröivästä tahmeasta juustosta ja rapeasta kuoresta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 pakkaus (500 g) pakastettua voitaikinaa (2 levyä), sulatettuna
- 1/3 dl chilikastiketta + lisää tarjoiluun
- 5 rkl suolatonta voita, sulatettuna
- 6 paneroitua, friteerattua kananleikettä (noin 600 g)
- 1 paketti (110 g) murustettua sinihomejuustoa
- 450 g kevytmozzarellaa, leikattuna 8 siivuun
- 1 iso kananmuna, vatkattuna
- Ranch-kastike, arkistointia varten
- Porkkana- ja selleritikkuja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lehtitaikina, chilikastike, voi, kananleikkeitä, sinihomejuusto, mozzarellajuusto, munat, ranch-kastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een.
- Leikkaa leivinpaperista pala, joka sopii reunalliselle uunipellille. Aseta yksi voitaikinalevy leivinpaperille ja sitten toinen voitaikinalevy päälle. Kauli kaksi kerrosta yhdeksi 42,5 x 32 cm kokoiseksi suorakaiteeksi.
- Sekoita chilikastike ja voi pienessä kulhossa ja sivele kananrintojen molemmat puolet kastikkeella. Laita sivuun.
- Levitä loppu kastike voitaikinan päälle jättäen 2,5 cm reunuksen toiselle pitkälle ja kahdelle lyhyelle sivulle. Ripottele kastikkeen päälle sinihomejuustoa. Lisää neljä mozzarellaviipaletta, tarvittaessa päällekkäin. Aseta kolme pihviä päälle. Toista lopuilla neljällä mozzarellaviipaleella ja kolmella pihvillä.
- Voitele voitaikinan kolme tyhjää reunaa vatkatulla munalla. Taita pitkä, voitelematon puoli täytteen päälle, sitten kaksi lyhyttä sivua ja lopuksi toinen pitkä sivu. Käännä Wellington-leipä ympäri niin, että sauma on alaspäin. Voitele lopulla munalla ja tee terävällä veitsellä kolme 7 cm pituista viiltoa yläosaan.
- Siirrä Wellington-leipä ja leivinpaperi pellille ja paista kullanruskeiksi ja rapeiksi 45–50 minuuttia. Tarjoile ranch-kastikkeen, porkkana- ja sellerinvarsien sekä extra chilikastikkeen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
