Buffalon siivet paistinpannulla
Äänet: 8
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Hot Buffalo Wings -siivet ovat yksi suosituimmista olut-alkupaloista. Tämän reseptin avulla ne valmistuvat nopeasti ja helposti. Kanansiivet paistetaan rapeiksi ja päällystetään sulatetun voin ja chilikastikkeen seoksella. Tarjoiluun sekoita ranch-kastike, sinihomejuusto ja cayennepippuri. Kasta kuumat siivet sinihomejuustokastikkeeseen ja nauti. Sellerinvarret ovat loistava lisuke.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kuumat Buffalo-siivet
- 24–26 kanansiipeä
- 0,5 kuppia (110 g) voita
- 1 kuppi Sriracha-kastiketta
- Kasviöljy, uppopaistamiseen
Mausteinen sinihomejuustodippi
- 220 grammaa ranch-kastike
- 1/4 kuppia murustettua sinihomejuustoa
- 1/4 tl cayennepippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanansiivet, chilikastike, ranch-kastike, sinihomejuusto, jauhettua cayennepippuria
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa siipien kärjet pois ja hävitä ne. Leikkaa loput kanansiivet puoliksi nivelestä. Paista siipiä esilämmitetyssä paistinpannussa noin 5 cm:n kerroksessa kasviöljyä, kunnes ne ovat kypsät. Taputtele kuivaksi talouspaperilla.
- Sulata voi ja chilikastike. Sekoita paistetut siivet kuumaan voihin. Tarjoile sinihomejuustokastikkeen tai vinegretin ja sellerinvarsien kanssa.
Mausteinen sinihomejuustodippiYhdistä kaikki ainekset pienessä kulhossa. Tarjoile paistettujen siipien kanssa.
Reseptin kirjoittaja - Sarah Moulton (USA) – kokki, TV-juontaja, kulinaarinen kirjoittaja
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
