Aika: 2 tuntia 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Näiden uskomattoman herkullisten ja mureiden siipien salaisuus on se, että ne haudutetaan hitaasti makeassa ja mausteisessa kiinalaisessa grillikastikkeessa hitaassa liesissä. Jotta siivet olisivat herkullisen rapeita, grillaa ne nopeasti uunissa aivan lopussa, jotta kastike karamellisoituu.

Ainesosat:

• 1,3 kg kanansiipiä, puolitettuina (kärjet poistettuina)
• 1/4 kuppia hunajaa
• 1/4 kuppia hoisin-kastiketta
• 3 ruokalusikallista kevyesti suolattua soijakastiketta
• 2 ruokalusikallista osterikastiketta
• 1 rkl hienonnettua tuoretta inkivääriä
• 1/4 tl kiinalaista viiden mausteen jauhetta
• 2 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina vinottain, tarjoiluun
• Erikoisvarusteet6 litran hidas liesi.

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanansiivet, hoisinkastike, hunaja, inkiväärinjuuri, osterikastike, vihreät sipulit

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita kanansiivet hitaaseen liesikeittimeen ja ripottele päälle teelusikallinen suolaa. Sekoita pienessä kulhossa hunaja, hoisinkastike, soijakastike, osterikastike, inkivääri ja viisimaustejauhe.
Vaihe 2
• Kaada kastike siipien päälle ja kääntele. Peitä kannella ja anna kypsyä kuumalla lämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes siivet ovat pehmeitä ja kastike on hieman sakeutunut, noin 2,5 tuntia.
Vaihe 3
• Kuumenna uuni grillausasentoon. Vuoraa leivinpelti foliolla. Siirrä siivet leivinpellille pihtien tai reikäkauhan avulla.
Vaihe 4
• Valuta noin 1/2 kupillista kastiketta siipien päälle; kaada pois mahdollinen loput kastikkeesta. Grillaa uunissa, käännellen kerran, kunnes kullanruskeita, noin 6 minuuttia. Ripottele päälle kevätsipulia ja tarjoile kuumana.

Äänet: 1